Biscuits tendres aux pépites de chocolat – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTemps: 50 minutes Difficulté: facile Quantité: 12 pcs. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 3/4 Art. farine de blé premium
- 2 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 1 cuillère à café sel fin
- 3/4 c. À thé levure chimique
- 1/2 cuillère à café soda
- 240 gr. beurre froid coupé en cubes
- 1/4 Art. sucre brun
- 1/2 cuillère à soupe sucre granulé
- 2 gros œufs, température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. pépites de chocolat ou chocolat noir émincé
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, amidon, cassonade, œufs, chocolat, pépites de chocolat
Préparation de la recette:
- Tamiser la farine, l’amidon de maïs, le sel dans un grand bol. la levure chimique et le bicarbonate de soude, mélanger.
- Mélanger avec un mélangeur à vitesse moyenne, crémeux beurre, sucre brun et sucre cristallisé, jusqu’à ce qu’ils soient petits bosses. Ne pas mélanger pendant longtemps. Réduire la vitesse à faible et continuez à mélanger, ajoutez progressivement les œufs, puis la farine. Éteignez le mixeur, ajoutez du chocolat à la pâte et mélangez à la spatule. Couvrir la pâte avec du papier d’aluminium et mettre dans un endroit froid pendant 2 heures ou la nuit
- Préchauffer le four à 190 ° C Placez la plaque à pâtisserie parchemin sur deux plaques à pâtisserie papier. Déposer les plaques à pâtisserie préparées sur 5 cm d’intervalle. Mettez les biscuits au four et cuire au four environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Éteindre four et laissez les biscuits à l’intérieur pendant 5 minutes. durcis un peu. Retirer les biscuits du four et complètement cool
