Boeuf aux légumes “Sukiyaki” – une recette détaillée cuisine. Photo of the dish: Дезире КларкTemps: 55 minutes Difficulté: facile Portions: 1 0 Les recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. filet de bœuf de la partie supérieure de la cuisse excès de graisse et coupé en lanières)
- 300 gr champignons tranchés minces (précédemment laver et couper les jambes)
- 450 gr tofu en dés
- 300 gr épinards hachés (laver et couper les tiges)
- 225 gr. pousses de bambou dénudées
- 700 gr. bouilli, réfrigéré et coupé en 3 parties de nouilles Shirataki
- 90 ml. beurre d’arachide plus 90 ml.
- 110 gr. sauce soja
- 2 cuillères à soupe l sucre granulé
- 10 tranches en lanières de 2,5 cm. Tiges d’oignons verts (prélaver et couper les extrémités)
- 300 gr oignons espagnols pelés et julienced oignons
- 300 ml Mirina (disponible sur les marchés asiatiques)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, nouilles, épinards, champignons, Beurre de cacahuète, sauce soja, mirin (vin de riz), oignons verts, tofu
Préparation de la recette:
- Dans un wok, chauffez 90 ml. beurre d’arachide. Mettre des bandes boeuf et frire rapidement en utilisant la méthode steer-fry jusqu’à ce que la viande est bruni. Assaisonner avec la sauce soja et le sucre, puis peler feu.
- Laver le wok et chauffer les 90 ml restants. beurre d’arachide. Mettez les oignons verts, les oignons, les champignons, le tofu, les épinards et les pousses bambou. Frire rapidement, en remuant, pendant environ 2 minutes. Ajouter Mirin et les nouilles et remettez la viande dans la casserole. Cuire encore minute jusqu’à ce que les composants se réchauffent et se mélangent. viande et légumes dans une assiette chauffée et servir tout de suite.