Tout le monde sait que vous pouvez cuisiner une énorme quantité de boeuf plats, mais une question simple, lesquels? Beaucoup de gens sont conduits dans impasse. Mais c’est très simple: toutes sortes de goulash, de badigeon, rôti de bœuf, côtelettes bien-aimées depuis l’enfance et bien d’autres friandises. Par exemple, le ragoût de bœuf est un plat délicieux! Et c’est pourquoi le réseau dispose de nombreuses options pour sa préparation. Et parce que tout le monde est bon. Les goûts de toutes les personnes sont différents. Ici certaines de ces recettes, comme on dit, à l’hôtesse.
Contents
Bœuf braisé aux pruneaux
- Nous avons besoin d’un kilo de viande.
- Une livre de pruneaux
- 130 grammes de beurre fondu
- Environ 40 grammes de pâte de tomate
- Une paire de têtes d’oignon
- Un verre de bouillon de viande
- Saler et poivrer au goût.
Nous procédons au processus de cuisson.
- Couper la viande à travers les fibres en fines tranches et saupoudrer leur farine.
- Faites fondre le petit fondu dans une poêle et faites frire nos viande, ajouter un peu plus tard à la viande, oignon haché oignon.
- La viande frite doit être mis dans des pots, ajoutez-y pâte de tomate, poivre, sel, poivre, verser le bouillon et mettre au four.
- Lorsque le bœuf est à moitié prêt, vous devez sortir casseroles du four et ajouter pré-hachées pruneaux.
- Il ne reste plus qu’à attendre que le plat soit bien cuit et à ce moment, prenez soin de la garniture.
Ragoût de boeuf aux champignons
Pour un kilo de boeuf, vous aurez besoin de:
- Une paire de ruse
- ½ tasse de vin rouge
- 25 grammes de farine
- Poivre moulu, sel, origan au goût.
Nous procédons à la cuisson:
- Couper tous les films de la viande et couper les veines
- Coupez-le en morceaux et placez-le dans une casserole il y avait une courte distance entre eux.
- Faites cuire la viande des deux côtés et mettez les canetons.
- Ajouter le poivre, le sel, la farine et l’origan.
- Mélangez bien le tout et ajoutez le vin.
- Fermez tout, mettez un petit feu et éteignez 2 heures
- Et à ce moment, hachez l’oignon en demi-anneaux, les champignons enregistrements.
- Faites cuire le tout jusqu’à ce qu’il soit doré, ajoutez-le à la viande et laissez-le laisser cuire encore une demi-heure.
Tout, notre ragoût de bœuf aux légumes et aux champignons est prêt. Pour garnir Vous pouvez servir de la purée de pommes de terre.
Boeuf braisé avec sauce
Pour une livre de viande, vous aurez besoin de:
- Un oignon
- Une carotte
- Poivre moulu, sel au goût
- 20 grammes de farine, crème sure, pâte de tomate
Cuisson:
- Couper la viande en petits morceaux, mettre dans une casserole et verser de l’eau de sorte qu’il couvre la viande de trois centimètres.
- Mettez le feu, enlever la mousse.
- Ajouter l’oignon finement haché et râpé à la poêle les carottes.
- Mettez-y de la pâte de tomate, de la crème sure et du laurier.
- Couvrir et laisser mijoter sur le feu peu profond pendant une heure et demie
- Dissoudre la farine frite dans une petite quantité d’eau et ajouter à la casserole quelques minutes jusqu’à mince filets
- Saler, poivrer et appeler à la table.
Ragoût de boeuf aux tomates et pommes de terre
Pour un kilo de viande, vous aurez besoin de:
- 3 oignons
- Tête d’ail
- Une tomate
- Sept pommes de terre
- Sel, poivre au goût
- 85 grammes de beurre
- 100 grammes de fromage
- 150 grammes de mayonnaise.
Nous commençons la cuisine:
- Couper le boeuf en tranches, la tomate et l’oignon – en cubes
- Broyer la moitié de la tête d’ail avec un couteau.
- Placez le tout dans une casserole, salez, poivrez et soigneusement mélanger.
- Laissez le mélange mariner pendant 30 minutes.
- Pendant que la viande est marinée, vous devez la peler et la couper en cubes pommes de terre.
- Disposez les morceaux de viande en pot pour qu’ils occupent la moitié de l’espace entier.
- Mettez une gousse d’ail l�
- Versez la mayonnaise sur le dessus (une cuillère par pot) et mettez pommes de terre.
- Ensuite, placez le fromage en tranches
- Et dans la finale, mettre un morceau de crème dans chaque pot les huiles.
- Fermez tous les couvercles et mettez au four pendant 2 heures
Bœuf braisé aux carottes, pommes de terre et champignons
Pour une livre de viande, vous aurez besoin de:
- 50 grammes de graisse
- 2 gousses d’ail
- 20 grammes de pâte de tomate
- 3 oignons
- 3 carottes
- 250 grammes de champignons bouillis
- 9 pommes de terre
- Sel, poivre au goût
- Persil
Cuisson:
- Couper la viande en morceaux, les oignons – en demi-rondelles, les carottes des tranches.
- Frire tout
- Transférer dans la casserole, saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux 2 heures en feu
Bon appétit
