Bœuf braisé “Ropa Vieha” – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 464, lipides totaux 16 g lipides saturés 6 g protéines 38 g glucides 39 g., fibres 4 g., cholestérol 83 mg., sodium 837 mg., sucre g. 
Photo of the dish: АнтонисTemps Achilleos: 8 heures. 15 minutes Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr conserves de tomates en purée
- 3 cuillères à soupe l ketchup
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de cidre
- 2 gousses d’ail, hacher
- 1,5 c. À thé cumin moulu
- 1 piment jalapeno, coupé en fines tranches (graines) partir)
- Sel moyen
- 700 gr. flanc de boeuf
- 2 poivrons, coupés en tranches
- 1 oignon moyen, coupé en demi-anneaux
- 3 cuillères à soupe l olives hachées et 1 cuillère à soupe. l peut saumurer
- Riz bouilli prêt, pour la garniture
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de tomates, ketchup, vinaigre de cidre, ail, cumin, jalapenos, boeuf, poivrons doux, oignons, cornichon, olives
Préparation de la recette:
- Mélanger 5 à 6 litres. une casserole avec un fond épais de tomates, ketchup, vinaigre, ail, cumin, jalapenos et 3/4 h. Ajouter le boeuf Pièce entière, poivrons et oignons, mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu doux et à bas ébullition pendant 8 heures.
- À la fin du temps, évacuez l’excès de graisse de la poêle. Avec à l’aide de deux fourchettes, divisez la viande en fibres, puis mélangez olives avec de la saumure. Servir Ropa Vieha au riz.
