Recette pour le deuxième plat – boeuf au brocoli et au chou riz, en chinois. Bœuf frit dans une pâte à base d’amidon et de soja sauce. Brocoli frit au gingembre, tomates, puis cuit à l’étouffée Sauce au bouillon de poulet. Valeur nutritive par portion: 4) Calories 404, matières grasses totales 24 g, graisses saturées g., Protéines 30 g. glucides 18 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Photo of the dish: АнтонисTemps Achilleos: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 400 – 500 gr. bavette de boeuf coupée en lanières à travers les fibres
- 1 tête de brocoli, classée en inflorescences, coupée en gros deux parties
- 1 gros oignon, coupé en demi-anneaux
- 2 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 4 cuillères à soupe l sauce soja
- 2 c. À thé sucre
- 5 cuillères à soupe l beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe l sauce aux huîtres
- 1 1/4 Art. bouillon de poulet
- 4 tranches de gingembre
- 3 tomates italiennes, coupées en quatre dans le sens de la longueur
- 2 gousses d’ail, hacher
- Riz bouilli, servi (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, brocoli, oignons oignons, amidon, sauce de soja, beurre d’arachide, sauce d’huîtres, racine de gingembre, tomates italiennes, ail, riz
Préparation de la recette:
- Préparez le bœuf: mélangez dans un grand bol 1 c. l amidon de maïs, 3 c. l sauce soja, 1 c. sucre et 1 Art. l beurre d’arachide. Trempez les morceaux de viande dans le mélange et réfrigérer pendant un moment.
- Préparez la sauce: mélangez le reste d’amidon de maïs, sauce de soja, sauce d’huîtres et bouillon de poulet dans séparé un bol.
- Faire frire les légumes: faire chauffer 1 c. l beurre d’arachide dans grande casserole à feu vif. Ajouter le gingembre, le brocoli. et le reste 1 c. sucre, frire, en remuant constamment, 3 – 4 min Mettez un plat. Chauffer 1 autre cuillère à soupe. l beurre d’arachide dans dans la même poêle, ajoutez l’oignon et faites frire, en remuant constamment, 2 – 3 min Ajouter les tomates et cuire en tournant légèrement, 2 min. Mettez les oignons et les tomates dans un plat avec le brocoli.
- Cuire le bœuf: faire chauffer les 2 c. l beurre d’arachide dans une poêle, à température moyenne. Ajouter l’ail et les morceaux de viande, faire frire, en remuant constamment, 1 min
- Ragoût de légumes et de viande: mélanger la sauce au fouet, puis ajouter à la casserole et laisser mijoter pendant 1 min. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande soit prête, environ 3 à 4 minutes
- Servir le bœuf et les légumes avec du riz.
