Bœuf thaï à la menthe épicée – une recette détaillée cuisine. 
Time: 35 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr steak de bœuf tranché très finement
- 3 cuillères à soupe l huile végétale ou de canola
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 – 3 poivrons thaïlandais pelés et émincés chili (par exemple, prik ki well) ou chili serrano
- 3 échalotes hachées finement
- 1 tranche de 0,3 cm d’épaisseur rouge bulgare poivre
- 1/4 Art. sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe l sauce de soja douce
- 2 cuillères à soupe l sauce soja noire
- 1 cuillère à soupe l pâtes chili à l’huile de soja
- 1,5 cuillère à soupe. feuilles de basilic thaï frais, hachées basilic ordinaire)
- 1 cuillère à soupe feuilles de menthe fraîche entières
- Riz blanc pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, poivrons, poivrons serrano, échalotes, ail, sauce de poisson, sauce de soja, pâte de chili, basilic, menthe, riz, miel
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à frire, chauffer l’huile à feu moyen. Mettez l’ail et les piments chili et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient aromatiques. environ 30 secondes Ajouter la viande et cuire, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes. Mettez les échalotes et les poivrons et laissez cuire une minute.
- Ajouter la sauce de poisson, la sauce soja douce, la sauce soja noire et pâte de chili. Porter à ébullition et cuire souvent en remuant jusqu’à ce que la viande soit tendre et les légumes tendres, environ 3 Retirer la casserole du feu et ajouter le basilic et la menthe pour qu’ils devenir doux. Servir avec du riz.Si vous ne pouvez pas trouver sucré et sauce de soja noire, prendre 1/4 c. sauce de soja régulière et mélanger avec 1/4 c. miel ou sucre.
