Thai beef – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
Time:15 minutes Difficulté: facile Portions: 2 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet nouilles de riz pour pad tai ou linguine
- 450 gr couper en très fines tranches sur les fibres steak de jupe
- 1/2 cuillère à soupe sauce soja faible en sel
- 3 cuillères à soupe l sherry
- 2 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 2 cuillères à soupe l cassonade (tasser fermement)
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais haché
- 1 cuillère à café pâte de piment rouge ou un peu de beurre aux poivrons rouges chili
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 citron vert coupé en deux
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 tête d’oignon moyen hachée la taille
- 1 rouge sans coeur et finement tranché poivron
- 1 cuillère à soupe l poivrons jalapeno frais coupés en dés ou 1 heure l piments forts en dés
- Oignons verts frais pour la décoration
- Feuilles de coriandre fraîche, basilic pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles au riz, pâte de linguine, boeuf, poivrons, jalapenos, oignons, ail, sauce soja, sherry, jus de citron vert, cassonade, racine de gingembre, pâte de chili, amidon, basilic, coriandre
Préparation de la recette:
- Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Dans un peu bol de sauce de soja, sherry, amidon de maïs, brun sucre, gingembre, pâte de chili, ail et jus de citron vert. Verser un tiers de la marinade dans un bol avec du bœuf tranché et mélanger. Laissez le reste de la marinade pour plus tard la cuisine
- Chauffer dans une grande poêle à feu moyen. une cuillère à soupe d’huile. Quand il se réchauffe, mettez l’oignon et faire frire environ une minute. Ajouter le poivron et piments jalapeno. Cuire une minute en remuant jusqu’à ce que le poivre des taches brunes / noires apparaîtront, mais il restera toujours solide. Mettez les légumes dans une assiette.
- Versez le reste de la cuillère à soupe d’huile dans une poêle bien chaude. Mettez le mélange de viande, en le répartissant uniformément sur la surface casseroles. Laisser agir pendant 45 secondes, puis retourner avec une pince. Faire cuire 30 secondes supplémentaires, puis remettez l’oignon et le poivron dans la casserole. Réduire le feu à doux. Verser le reste de la marinade et mélanger. Cuire à feu doux pendant plusieurs minutes: la sauce est lente s’épaissit. Éteindre le feu, filtrer les nouilles, puis ajouter la moitié dans la casserole. Remuer et ajouter plus de nouilles si désiré. Si besoin de diluer la sauce, ajouter un peu très chaud Saupoudrer le plat de basilic et de coriandre et servir immédiatement en arrosant jus fraîchement pressé de la moitié restante de citron vert.
