Une recette détaillée pour la cuisine asiatique. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 490, graisse totale 28 g., graisses saturées, protéines 43 g, glucides 20 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Ryan Dausch Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr steak de boeuf tranché 1 cm d’épaisseur
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- Huile végétale de lubrification
- 2 cuillères à soupe l sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe l gingembre râpé pelé
- 3 gousses d’ail râpé
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de riz
- 3/4 Art. graines de soja edamame pelées et congelées
- 350 gr brocoli finement haché
- 2 concombres iraniens (petits concombres sucrés sans pépins), finement haché
- 1/4 Art. graines de sésame
- 400 gr. tofu dur coupé en 4 morceaux sur toute la longueur
- 1/2 cuillère à soupe coriandre et / ou menthe hachées grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, tofu, racine de gingembre, haricots edamame, brocoli, concombres, sauce de poisson, riz vinaigre, ail, graines de sésame, coriandre, menthe
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, battre l’huile végétale avec le gingembre, l’ail et sauce de poisson. Mettez 2 c. l le mélange résultant en grande refermer le sac en plastique et ajouter la viande hachée. Remuer et laisser mariner 10 minutes. Ajouter du riz vinaigre dans le reste de la marinade.
- Pendant ce temps, décongeler le soja au micro-ondes. Mettez les haricots, le brocoli et les concombres dans un bol avec la marinade, secouez et Préchauffez la lèchefrite en moyenne feu, graisser avec de l’huile végétale. Saupoudrer les graines de boeuf graines de sésame. Cuire la viande et le tofu en tournant jusqu’à ce que le steak soit prêt, environ 4 minutes. de chaque côté. Servir sur la table mélange de légumes avec du tofu et des steaks saupoudrés de des herbes.
