Borsch Poltava avec des boulettes

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 173.55kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  173.55kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Diversifiez votre table et cuisinez de délicieux borsch maison avec boulettes de sarrasin. Le bortsch de poltava est fabriqué à partir de viande de volaille et assaisonner avec des boulettes.

Commençons!

Les ingrédients

0/17 ingrédients

• Canard-600 gr.
• 1 betterave
• Chou-200-250 gr.
• 3 pommes de terre
• Salo 50 gr.
• Beurre-25 gr.
• Farine de sarrasin-1 cuillère à soupe.
• 1 oeuf
• 1 carotte
• 1 persil
• Oignon-2 pcs
• Vinaigre 6% -1 c. l
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Ail-1 tête
• 5 pois poivre
• Crème sure-100g.
• Tomate – 3 pcs

5 из 5 1 2 ч2 ч 173.55

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Dans 50 ml. bien broyer l’eau bouillante jusqu’à l’obtention d’une uniformité 1 c. l farine, laisser refroidir et mélanger avec l’oeuf.
2. Verser le reste de la farine et pétrir la pâte avec une consistance épaisse crème sure.
3. Ramasser la pâte pour les boulettes avec une cuillère et plonger dans de l’eau bouillante.
4. Cuire jusqu’à ce que les boulettes flottent à la surface.
5. Egouttez-les en les jetant dans une passoire.
6. Couper le canard en morceaux, verser de l’eau froide et faire bouillir 1 heure avec le laurier et les grains de poivre.
7. Hacher le chou.
8. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
9. Trempez les pommes de terre dans le bouillon en premier.
10. Après 10 minutes ajouter le chou. Saler. Cuisinier 10 minutes.
11. Râpez le persil et les carottes sur une râpe moyenne.
12. Coupez l’oignon en petits dés.
13. Faites frire les légumes dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
14. Ajoutez-les râpé sur une râpe grossière betteraves, faites frire 7-10 minutes.
15. Râpez les tomates et mettez les légumes frits. Ragoût 5 minutes. Assaisonner le rôti avec du vinaigre et de l’ail râpé.
16. Mettez les légumes frits dans la soupe. 10 minutes
17. 5-7 minutes avant le moment de mettre les boulettes dans le bortsch.

Mots-clés:

• boulettes