Bortsch sibérien aux boulettes de viande

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 52.35kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  52.35kcal

• Notation

• Recette

Préparez un délicieux borsch sibérien à la maison pour votre famille, faites lui avec des boulettes de viande et des haricots.

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Betteraves – 2 pcs
• Choucroute-200 gr.
• Haricots trempés la nuit – 3 c. l
• 1 carotte
• Oignon-1 + 1/2 pcs.
• Pâte de tomate-1 cuillère à soupe. l
• À soupe de graisse fondue-1 l
• Ail 3 Tranches
• Sucre-1 cuillère à soupe
• Bouillon est 2 litres.
• Viande de boeuf – 250 g.
• Beurre-15 g.
• 1 oeuf
• Lait ou eau-1 cuillère à soupe.
• Crème sure 100 g.

1ч 30мин1ч 30мин 52.35

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire bouillir les haricots dans une casserole séparée jusqu’à tendreté – 1 heure.
2. Chauffer le bouillon et mettre en dés pommes de terre.
3. Cuire 15 minutes.
4. Hacher les carottes et les oignons et les faire sauter dans la graisse.
5. Râper les betteraves sur une râpe grossière et les mettre dans les légumes.
6. Faites bien frire le tout en remuant pendant 10 minutes.
7. Ajoutez-y de la pâte de tomates et faites-les frire pendant quelques minutes.
8. Éteignez le chou séparément dans une petite quantité d’eau jusqu’� douceur 30-40 minutes.
9. Combinez le bouillon avec les légumes frits, le chou et les haricots. Les pommes de terre à ce stade devraient être entièrement préparées.
10. Mettez l’ail en purée dans la soupe. Bouillir tout sur feu lent pendant 30 minutes.
11. ½ hacher l’oignon et l’aneth avec du beurre.
12. Passer la viande dans un hachoir à viande avec la moitié frite ampoules deux fois.
13. Battez dans un oeuf et ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de lait.
14. Pétrir la viande hachée et mouler les boulettes de viande.
15. Ajoutez-les à la soupe pendant 15 minutes jusqu’à la fin de la cuisson.
16. Servir le bortsch avec de la crème sure.