Chou-fleur, broyé dans un mélangeur à la taille d’un grain, peut remplacer un plat d’accompagnement, vous ne devez pas cuire un plat d’accompagnement de riz ou le maïs Bien sûr, vous ne devez pas attendre le même goût d’elle, mais cela La bouillie idéale si vous recherchez un plat d’accompagnement sain et à faible teneur en glucides. Faire bouillir la bouillie de chou-fleur dans du lait avec du beurre et assaisonner avec du parmesan râpé pour obtenir une texture délicate. Malgré le fait qu’il soit diététique, la bouillie est très savoureuse. Servir avec des crevettes frites dans une sauce à l’ail avec des tranches citron et profiter de la combinaison équilibrée parfaite Ingrédients Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 290, graisses totales 1 3 g, graisses saturées g., protéines 28 g., glucides 16 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 grosse tête de chou-fleur (environ 1 kg), parée et démonté en petites inflorescences
- 1 cuillère à soupe teneur en matières grasses du lait de 1%
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 1/3 Art. parmesan râpé
- 0,6 kg crevettes moyennes avec des queues, décollées de la coquille et veines intestinales
- 2 grosses gousses d’ail émincées
- Une pincée de poivre de Cayenne, (facultatif)
- 2 cuillères à soupe l persil haché grossièrement
- Demi jus de citron + quartiers de citron pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: chou-fleur, crevettes, fromage lait de parmesan
Préparation de la recette:
- Dans un robot culinaire, hacher environ la moitié des inflorescences chou-fleur pour qu’ils deviennent des tranches de la taille d’un grain de riz (ça va si les morceaux sont froissés). Transférer dans une casserole taille moyenne, hachez le chou-fleur restant et ajoutez dans le même pot. Ajoutez le lait, 1 c. l (15 gr.) Crémeux huile, 0,5 c. à thé sel et un peu de poivre noir moulu et apporter à ébullition sur feu modéré.
- Faire bouillir lentement, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange deviendra doux, uniforme et semblable à de la bouillie, en 10 minutes environ. Retirer du feu, incorporer le parmesan, saler et poivrer au goût. Couvrir et garder au chaud.
- Salez et poivrez les crevettes. À chaleur modérément élevée faire chauffer les 2 c. l (30 gr.) Beurre. Ajouter crevettes, ail et poivre de Cayenne si vous l’utilisez. Frire en remuant jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et les faire frire, 3-4 minutes. Retirer du feu, ajouter le persil, le jus de citron et 1 c. l eau et remuer pour enrober la sauce aux crevettes.
- Disposez la bouillie de chou-fleur sur les assiettes. Mettez le dessus crevettes et sauce. Servir avec des quartiers de citron. Tu peux cuisiner cette bouillie de chou-fleur avec l’ajout de chou frisé, et faire moins de calories.
