Bouillon de saumon au calmar et à la mer pétoncles

3

• Temps de cuisson

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 98.02kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  98.02kcal

• Notation

• Recette

Bouillon maison savoureux et léger cuit avec des fruits de mer. Des aliments faibles en calories et riches en protéines. En général, la soupe est modérément haute en calories et je ne le recommande pas faire à ceux qui sont au régime.

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• 1 carotte
• Poireau (partie blanche) – 1 tige
• Céleri – 2 pétioles
• Aneth Greens – 1 brin
• Grains de poivre noir – quantité 12
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Calmars-250 gr.
• Noix de Saint-Jacques – 200 gr.
• Carottes – 1 pc.
• Beurre – 1 c. l
• Persil – 1⁄2 botte
• Eau – 2 l.
• Sel au goût
• Saumon – 400 gr.
• Oignons – 1 pc.

1ч 30мин1ч 30мин 98.02

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. La moitié des carottes et des oignons cuisent dans une casserole.
2. Légumes au four et poireaux, brins de céleri, la moitié ajouter le persil et l’aneth avec de l’eau, ajouter les pois, les feuilles de laurier feuille et sel au goût.
3. Laisser mijoter pendant 40 minutes.
4. Ajouter le saumon aux légumes et laisser mijoter 20 autres. minutes.
5. Mettez le poisson, égouttez le bouillon.
6. Calmars, pelés des pellicules et des viscères, coupés en morceaux pièces.
7. Dans des casseroles séparées, faites frire le calmar et l’huile de mer dans l’huile pétoncles jusqu’à prêt.
8. Couper la deuxième partie de carottes en morceaux et les faire frire une poêle au beurre.
9. Démontez le filet de saumon fini en morceaux.
10. Placez les calamars, les pétoncles dans une assiette creuse, carottes frites et molles. Poser les morceaux de saumon, tout verser bouillon et saupoudrer d’herbes.