Boulettes d’agneau siciliennes

1

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 137.12kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  45 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  137.12kcal

• Notation

• Recette

Un plat riche, copieux et dynamique décorera votre table et plaira aux invités. Le plat fourmille d’ingrédients spécifiques � La cuisine italienne, mais vous pouvez toujours la cuisiner à la maison. Essayez de le faire!

Commençons!

Les ingrédients

0/22 ingrédients

• oignon rouge 1 pc.
• ail 2 gousses
• anchois 2 pcs.
• piment 1 gousse
• Sauce tomate italienne 800 ml
• cannelle moulue 1 pincée
• huile d’olive 50 ml
• vinaigre de vin rouge 30 ml
• sucre 1 c. à thé
• � faisceau de basilic
• sel au goût
• agneau 500 g
• craquelins moulus 100 g
• pignons de pin 50 g
• raisins secs 50 g
• vinaigre balsamique 3 c. l
• origan séché 1 c. à thé
• les feuilles de persil 3 brins
• tomates séchées au soleil 50 g
• Parmesan 50 g
• Mozzarella 120 g
• citrons 1 pc.

45 мин45 мин 137.12

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire tremper les raisins secs dans du vinaigre balsamique.
2. Passer l’agneau dans un hachoir à viande pour en faire de la viande hachée.
3. Les tomates séchées au soleil doivent être hachées, parmesan râpé. Persil hacher finement.
4. Combinez l’agneau émincé, les pignons de pin, les craquelins, le zeste de citron, origan, raisins secs, tomates séchées au soleil, demi-parmesan, persil. Saler le mélange.
5. Cuire la sauce pour nos boulettes de viande. Oignons, ail et chili besoin de couper.
6. Faire frire les oignons dans l’huile d’olive, en ajoutant les anchois, l’ail et les piments. Verser la purée de tomates, ajouter la cannelle. Sera laisser mijoter notre sauce pendant 20 minutes en remuant constamment.
7. Le basilic doit être moulu et verser du vin rouge dessus vinaigre
8. Nous formons 24 boulettes de farce d’agneau. Préchauffer la casserole et faire frire nos boulettes à l’huile d’olive.
9. Versez la sauce dans le plat allant au four, mettez les boulettes de viande et posez dessus des tranches de mozzarella.
10. Cuire les boulettes de viande 20 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée (200 degrés).

Mots-clés:

• agneau
• boulettes de viande