Boulettes de viande à la sauce au vin avec purée de pommes de terre – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 730, matières grasses totales 41 g, graisses saturées g., protéines 35 g., glucides 54 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Ryan Dausch Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. pommes de terre, coupées en morceaux de 3 cm.
- Sel et poivre moulu
- 350 gr boeuf haché
- 350 gr saucisse émincée avec assaisonnement à l’italienne
- 1/3 Art. chapelure
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet à faible teneur en sel
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre non salé, haché des morceaux
- 350 gr mélange de champignons hachés
- 1 cuillère à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe marsala au vin rouge sec
- 1 cuillère à soupe persil frais haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, boeuf haché, champignons, vin rouge, chapelure, œufs, kupat (saucisses friture), persil
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans une casserole et remplissez-les d’eau 3 cm plus haut. niveau de pomme de terre; salez-le. Porter à ébullition, puis cuire davantage environ 20 minutes. Égouttez, laissez les pommes de terre refroidir.
- Pendant ce temps, préchauffez le four. Dans un bol moyen mélanger le bœuf haché et les saucisses, les craquelins, l’œuf, 1/2 c. poulet bouillon, 1/2 cuillère à café sel et une pincée de poivre; mélange tes mains obtention d’une masse homogène. Aveugle 12 boulettes de viande (environ 5 chacune) voir) et placer sur une plaque à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie. Cuire jusqu’au peler environ 7 minutes.
- Entre-temps, faites fondre 1 c. l (15 gr.) Beurre dans grande casserole ou rôtissoire. Ajoutez les champignons, 1/2 c. sel et une pincée de poivre. Cuire environ 8 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter le vin et porter à ébullition. Ajoutez 1 c. bouillon de poulet, amener à ébullition à nouveau, puis réduire le feu à moyen et ajouter les boulettes de viande. Partir laisser mijoter de temps en temps pendant que vous écrasez pommes de terre. Ajouter les 5 c. l (75 gr.) Beurre et 1/2 cuillère à soupe bouillon de poulet aux pommes de terre et remuer. Assaisonner avec du sel et le poivre. Ajouter le persil au mélange de boulettes de viande. Servir Boulettes de viande avec purée de pommes de terre.
