Brochet au safran

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 125,3kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  125,3kcal

• Notation

• Recette

Délicieux brochet à la sauce au safran – un plat qui est servi dans nombreux restaurants à travers le monde. Tous les ingrédients harmonieusement combiner les uns avec les autres, et le point culminant est la sauce que nous faisons à base de safran – une des épices les plus parfumées au monde. Cuire ce plat gastronomique à la maison n’est pas si difficile si vous suivez recette de photo étape par étape.

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Vin blanc – 250 g
• Vinaigre de vin – 20 g
• Céleri – 100 g
• Carottes – 100 g
• Poireau – 100 g
• Oignons – 100 g
• Raisins secs – 3 pcs
• Feuille de laurier
• Farine – 3 c. l
• Citron – 1
• Pétales de safran – 0,5 c.
• Sucre – 50 g
• Beurre – 100 g
• Assaisonnement pour les plats de poisson
• Filet de brochet – 1 kg

1ч 30мин1ч 30мин 125,3

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Saupoudrer généreusement le filet de brochet d’assaisonnement pour poisson et le graisser. une petite quantité d’huile végétale. Réservez une heure pour les cornichons.

2. Pendant que la viande est marinée, les légumes doivent être cuits. Tous les légumes couper en cercles et mettre dans une casserole avec le vin.

3. Après 5 minutes d’ébullition, ajoutez le poisson, le vinaigre de vin et les raisins secs. Cuire tous les ingrédients à feu vif.

4. Dans une casserole séparée, vous devez préparer la sauce. Pour faire cela suit faire fondre le beurre, ajouter la farine, le sucre et le safran. Tous laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que la masse commence à s’épaissir.

5. Placez d’abord les légumes sur l’assiette et sur le filet fini. brochet, versez toute la sauce. Le plat peut être décoré avec du citron et un brin le thym

Mots-clés:

• sauce
• safran
• brochet