Les tranches de filet de boeuf sont grillées et servies directement brochettes de bois courtes. Cela leur donne un aspect plus esthétique. et pratique si vous servez de la viande comme collation. Et l’avoir commode pour faire pivoter sur le gril, coller un morceau en deux brochettes. Boeuf pré-graissé à la moutarde à l’ail avec un glaçage à base de miel et arrosé avec lors de la friture, qui donne à la viande un aspect brillant appétissant et une tarte sucrée étonnante goût épicé Partager avec vos amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
De la viande
- 1 filet de bœuf pesant 1 kg., Coupé en deux et haché Tranches de 2,5 cm d’épaisseur.
- Recette de glaçure à la moutarde à l’ail voir ci-dessous
Glaçage à la moutarde
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 Art. la moutarde
- 2 cuillères à soupe l Moutarde de Dijon
- 2 c. À thé paprika
- 1/4 c. À thé gros sel
- 1/4 c. À thé poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l sauce soja légèrement salée
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe l chérie
- Equipement spécial: 15 brochettes en bois voir, tremper dans l’eau froide pendant 30 minutes
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, ail, moutarde grains entiers, moutarde de Dijon, paprika, sauce soja, vin miel de vinaigre
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu vif. Enfiler 2 brochettes 2 morceaux de boeuf pour que la viande soit plate. Lubrifiez généreusement la viande avec des deux côtés avec un glaçage à la moutarde à l’ail. Grill 2-3 minutes de chaque côté pour une croûte croustillante et un rôti léger, lubrifier avec le glaçage restant pendant la friture. Retirer du gril et servir.
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Glaçage à la moutarde à l’ail:
Combinez tous les ingrédients dans un petit bol. Couvrir et laissez-le infuser à température ambiante pendant 30 minutes avant en utilisant.
