Brochettes de porc et accompagnement de riz aux graines de sésame – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 568, lipides totaux 22 g, lipides saturés g, protéines 35 g, glucides 57 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 35min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. filet de porc désossé en tranches de 4 cm (dégraissé)
- 1 et 1/4 Art. riz basmati ou jasmin
- 2 grappes d’asperges (finitions)
- 1 cuillère à café huile de graines de sésame frites
- 1,5 cuillère à soupe. l graines de sésame
- Sel et poivre moulu
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1/4 Art. Sauce ponzu
- Tranches de citron pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, riz basmati, riz au jasmin, asperges, jus de citron, sauce soja, citron
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-vif, préchauffez huile de sésame. Mettez les graines de sésame et faites sauter en remuant, jusqu’à ce que doré, environ une minute. Ajouter le riz, puis verser 1 3/4 Art. porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que la plupart l’eau ne s’évapore pas, environ 8 minutes Couvrir la casserole avec un couvercle réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à tendreté, environ 12 de plus min Retirer du feu et laisser servir.
- À ce stade, préchauffez le gril au four. Ficelle de porc pour 4 longues brochettes en métal, laissant un espace entre les pièces, sel et poivre Mettre les asperges sur une plaque à pâtisserie et mélanger avec huile végétale et sauce ponzu. Déplacez les asperges sur le côté et mettre les brochettes, rôtir le porc et les asperges, en les retournant tout seul ou deux fois jusqu’à ce que le porc soit bruni et frit, mais sur les tâches brûlées n’apparaîtront pas sur les asperges, 8-10 min. Mettre sur des assiettes et versez le porc avec le jus excrété. Servir avec du riz au sésame et des tranches de citron. Sauce Ponzu – Assaisonnement japonais épicé. Si vous ne le trouvez pas, prenez une sauce soja basse. sel et un peu de jus de citron.
