Brochettes de poulet thaï épicées

Poulet épicé avec salade thaïlandaise – une recette détaillée cuisine. Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Brochettes de poulet

• 4 poitrines de poulet en dés
• 2 cuillères à soupe l huile de pépins de raisin
• 1 orange (retirez la peau, coupez la chair en tranches)
• 2 piments thaïlandais pelés et coupés en dés, pour le dépôt
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche hachée, pour servir
• 1 bouquet d’oignons verts finement hachés, pour servir
• Equipement en option: 6 brochettes en bois

Nouilles

• 450 gr nouilles udon ou pâtes linguine
• 2 c. À thé huile de sésame
• 1/4 Art. sauce de soja légère
• 2 c. À thé gingembre frais râpé
• 2 gousses d’ail émincées
• 4 graines de poivre thaïlandais coupées en deux et pelées dans le sens de la longueur chili
• Le sel

Vinaigrette aux arachides

• 1/2 cuillère à soupe beurre d’arachide crémeux
• 1 cuillère à soupe l gingembre frais râpé
• 2 gousses d’ail émincées
• 3 cuillères à soupe l sucre
• 1/4 Art. vinaigre de riz
• 3 cuillères à soupe l sauce soja
• 2 cuillères à soupe l huile de sésame
• 1 cuillère à café huile de piment

Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, nouilles au riz, pâte de linguine, huile de raisin, sauce soja, vinaigre de riz, Beurre d’arachide, oranges, racine de gingembre, piments, oignons vert, ail, coriandre

Préparation de la recette:

1. Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à condition al dente. Égoutter, puis transférer les nouilles dans un grand bol et mélanger avec de l’huile de sésame.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la sauce soja, le gingembre, l’ail et le piment Mettez le poulet en dés dans la marinade et mélanger doucement. Couvrir le bol et régler le réfrigérateur à 30 Pour la vinaigrette: Dans une petite casserole, mélanger le beurre de cacahuète. pâtes, gingembre, ail, sucre, vinaigre de riz, sauce soja, sésame beurre et huile de piment. Porter à ébullition modérée. Verser la vinaigrette tiède sur les nouilles cuites et mélanger pour elle couvrait uniformément les pâtes. Laissez les nouilles avant de servir.
3. Dans une poêle épaisse, à feu moyen, chauffer l’huile pépins de raisin. Quand l’huile dans la casserole commence à fumer, déposer le poulet et faire frire de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bruni. Faire sauter le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. environ 5 minutes, enfiler alternativement les morceaux de poulet et tranches d’orange sur brochettes. Pour servir, mélangez les nouilles avec chili en dés et coriandre en tranches. Saupoudrer brochettes avec du poulet haché ciboulette.