La saison chaude est considérée comme la saison du barbecue, mais si diversifiez un peu votre menu de pique-nique et cuisinez au moins délicieux hamburgers grillés? Surtout dans cette version de la côtelette préparé à partir de viande de dinde maigre, qui plaira certainement à ceux qui surveille son chiffre. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 560, matières grasses totales 28 g, graisses saturées g., Protéines 47 g. glucides 30 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 30 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
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Ingrédients pour la recette:
Des hamburgers
- 700 gr. viande hachée réfrigérée de dinde (pas seulement blanche viande, viande maigre à 90%)
- 8 tranches de fromage de chèvre d’environ 1,2 cm d’épaisseur.
- 4 petits pains aux graines de sésame, coupés en deux et cuits légèrement griller
- Cresson, pour servir
Moutarde au miel et au citron
- 1/4 Art. Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe l avec une colline de miel de trèfle
- 1,5 cuillère à soupe. l jus d’orange
- 0,5 c. À thé zeste de citron
- 0,5 c. À thé jus de citron
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, fromage de chèvre, brioches aux graines de sésame, moutarde de Dijon, cresson, jus d’orange, miel
Préparation de la recette:
- Moutarde au miel: mélanger dans un petit bol fouetter la moutarde, le miel, le jus d’orange, le zeste de citron, le jus de citron et assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Couvrir le bol et le mettre dans réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour mélanger les saveurs seul, vous pouvez le laisser plus longtemps (jusqu’à 24 heures).
- Allumez le gril à feu vif.
- Burgers: formez 4 boulettes de 170 g chacune à partir de viande hachée. Si Si vous avez l’intention de cuisiner plus tard, conservez-les au réfrigérateur. Saupoudrer côtelettes des deux côtés avec du sel et du poivre. Grill 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à prêt.
- Dans les dernières minutes de cuisson, disposer sur chaque côtelette 2 tranches de fromage, abaissez le couvercle du gril et laissez-en environ 1 une minute pour rendre le fromage un peu mou. Mettez les galettes sur les petits pains, versez de la moutarde au miel et au citron et posez dessus quelques brins de cresson. Servir des hamburgers avec de la moutarde supplémentaire saucière.
