Burgers de poulet avec sauce au pesto – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 469, graisses totales 25 g, graisses saturées g., protéines 31 g., glucides 34 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: ДжонниTemps Miller: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 560 gr. poulet émincé
- 2 cuillères à soupe l fromage parmesan râpé
- 140 gr. jeune roquette
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe l amandes tranchées
- 2 tomates moyennes (1 entière, 1 épaisse tranchée tranches)
- 4 cuillères à soupe basilic frais (environ 1 bouquet)
- Jus 1/2 citron
- 5 petits pains à grains entiers pour hamburgers (1 coupe en morceaux, 4 coupés dans le sens de la longueur et les faire frire)
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet haché, brioches pour hamburger, parmesan, tomates, amandes, basilic, roquette, jus de citron
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le pain haché avec 3 c. l de l’eau partez pour 1 minute. Ajoutez le poulet émincé, 3/4 c. sel et poivre à goûter. Farcir la viande hachée avec vos mains. Former 4 côtelettes 2 épais voir
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. l’huile d’olive. Ajouter les amandes et cuire en remuant pendant 2 minutes. jusqu’à ce qu’il soit légèrement frit. Mettez de côté 1 c. l amandes pour la salade. Mettez les noix restantes dans un mélangeur avec du beurre, dans lequel ils étaient frits. Ne pas laver la casserole.
- Augmentation du feu à modérément élevée. Mettez les côtelettes de poulet et cuire 7-8 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le rouge disparaisse couleur
- Pendant ce temps, hachez la tomate entière dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse condition. Ajoutez le basilic et 1/4 c. sel, broyer à nouveau. Ajouter le parmesan, broyer jusqu’à consistance lisse. Le sel et le poivre.
- Mettez une cuillerée de sauce pesto sur la moitié inférieure des petits pains et une tranche de tomate. Incorporer le pesto restant avec roquette, retardée 1 cuillère à soupe. l amandes et jus de citron, servir salade de burger.
