Buybes à la maison

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 51.9kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  51.9kcal

• Notation

• Recette

Buybes doit préparer du poisson de la Méditerranée, Cependant, c’est un plaisir pas cher. Je propose de faire une maison une variante de la délicieuse bouillabaisse.

Commençons!

Les ingrédients

0/17 ingrédients

• Set de soupe de poisson au saumon-600 gr.
• Filet de cabillaud-300 gr.
• Moules pelées – 300 gr.
• Calmars pelés – 200 gr.
• Crevettes pelées-100g.
• Pétiole-2 pétiole céleri
• Carottes – 1 pc.
• Ail-3 pcs
• Oignons – 1 pc.
• Sel au goût
• Paprika 1/2 c. À thé
• 1 pincée de thym
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Feuilles de persil vert-1/3.
• Eau-2 litres
• Huile végétale – à frire
• Pain ou baguette long – quelques morceaux.

1 ч1 ч 51.9

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer l’ensemble pour la soupe avec de l’eau, retirer les branchies de la tête. Verser l’eau froide, porter à ébullition et laisser mijoter 30-40 minutes.
2. N’oubliez pas de retirer la mousse. Saler le bouillon pendant la cuisson.
3. Retirez le poisson du bouillon. Séparez la viande des os et pliez-la en une assiette. Filtrer le bouillon.
4. Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle et y faire revenir les oignons. haché en petits morceaux et ail haché.
5. Couper les carottes en petits cubes et les faire revenir avec des oignons 3 minutes.
6. Craie le céleri en demi-anneaux d’une épaisseur de 0,5 cm. Frire avec des carottes.
7. Mettez le paprika, le thym, la feuille de laurier dans les légumes. Tous mélanger et mettre dans une casserole avec le bouillon. Tout assombrir feu doux pendant environ 20 minutes.
8. Couper le poisson en tranches, le calmar en lanières.
9. Mettez le poisson dans la soupe, faites cuire pendant 5 minutes, faites cuire les moules 3 minutes.
10. Après les moules sont les crevettes pelées. Faites-les cuire aussi 3 minutes.
11. Enfin, dans une soupe de calmar, des tranches de saumon et des greens hachés, laissant quelques brindilles à servir. Cuisinier 3 minutes. Si le calmar est digéré, il devient en caoutchouc.
12. La soupe peut être servie croûtons, frits dans l’huile et râpés l’ail.

Mots-clés:

• soupe de poisson
• oreille