L’épeautre est un type de blé rarement utilisé à dessein utilisé dans l’alimentation quotidienne de nombreuses personnes. Mais d’elle c’est juste des plats d’accompagnement étonnants. Grains bouillis les spelts ont une belle texture élastique et une noix chaude smack. Il est harmonieusement complété par l’assaisonnement kajun. Faire bouillir épeler à l’avance, puis mélanger dans une poêle avec frites légumes, assaisonnements et bacon canadien. Contrairement à d’habitude il contient moins de graisse et ressemble plus à du jambon. Le plat très intéressant, combinant des goûts vifs et valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 250, graisse totale 9 g., Graisse saturée g., Protéines 1 0 g., glucides 36 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 Art. épeautre
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 petit poivron vert, coupé en fines lanières 2,5 cm chacun.
- 4 plumes d’oignons verts, coupés en morceaux de 1 cm., Parties blanches en dehors du vert
- 2 branches de céleri, émincées
- 60 gr bacon canadien préparé, haché en morceaux de 1 voir
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 0,5 c. À thé assaisonnement kajun
- 1 cuillère à soupe couper les tomates cerises en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: blé entier, céleri, poivron, tomates cerises, oignons verts, assaisonnement kajun, bacon
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger 1,5 c. À table d’épeautre. de l’eau Porter à ébullition, réduire le feu à modérément faible, couvrir couvercle et cuire à ébullition lente jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau absorbé, et les grains ne deviendront pas mous, mais toujours élastiques, environ 30 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes. minutes. Ensuite, refroidissez l’épeautre complètement (il peut être bouilli pendant une journée plus tôt).
- Dans une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif sur modérément Chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajouter les poivrons, oignons blancs, céleri et bacon et alevins canadiens, souvent en remuant jusqu’à ce que les légumes soient croustillants et que le bacon brunir pendant environ 4 minutes.
- Ajouter l’assaisonnement à l’ail et au kajun et cuire en remuant dans dans 1 minute. Ajouter l’épeautre, les tomates, l’oignon et 0,5 heure. l saler et cuire, en remuant, jusqu’à épeler et tomates réchauffer, environ 2 minutes. Transférer dans un plat de service et servir chaud.
