Calamars grecs – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30 min Difficulté: portions faciles: 6 portions comme collation Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. calmar pelé
- 1/4 Art. huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu
- 1/4 Art. vinaigre de vin rouge
- Jus 2 citrons
- 3/4 Art. huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café origan frais finement haché
- 1 cuillère à café flocons de piment
- 2 c. À thé le sel
- 1 cuillère à café poivre noir
Recettes avec des ingrédients similaires: calmar, vinaigre de vin, citron jus, flocons de piment rouge, ail, origan
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril. Nettoyez soigneusement le calmar en retirant votre tête et assiette de chitine. Séparez les tentacules du corps. Laisse les tentacules et corps entier. Lubrifiez les calmars avec de l’huile d’olive, du sel et poivre Mettez sur un gril chaud et faites frire jusqu’� rayures de tous les côtés. Faire frire jusqu’à cuisson, environ 3 мин.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, origan, chili, sel et poivre. Retirer le calmar du grill et couper le corps du calmar sonne, laissant les tentacules intacts. Mettre calmar chaud dans la marinade. Bien mélanger Servir chaud ou réfrigéré comme collation à base de salade (par exemple, salade avec quinoa) et avec un verre d’ouzo.
