Cette collation simple, savoureuse et saine aux calmars est également Ça cuit très vite. Si vous avez un pique-nique dans la cour, puis, en attendant le plat principal, faites frire quelques minutes calamars grillés et les couper en demi-anneaux. Sois prudent afin de ne pas trop les cuire, sinon la chair de calmar se révélera être difficile. Dans comme trempette dans des calamars de fumée délicats mayonnaise maison parfumée à la camomille. Vos invités будут в восторге от такой закуски. 
Time: 40min Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 kg carcasses de calamars pelés
- 1 cuillère à soupe huile de soja, de carthame ou végétale
- 1/4 Art. fleurs de camomille séchées, moulues dans un moulin épice
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de champagne ou vinaigre de vin blanc
- 0,5 c. À thé Moutarde de Dijon
- 0,5 c. À thé gros sel
- 0,5 c. À thé sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 1/4 Art. huile d’olive
- Quartiers de citron pour servir, facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: calmar, vinaigre de vin, citron
Préparation de la recette:
- Allumez le gril jusqu’à ce qu’il soit chaud.
- Mayonnaise à la camomille: chauffer à feu doux l’huile végétale et la camomille, faire frire jusqu’à ce qu’il devienne doré la couleur et la saveur ne disparaîtront pas, environ 3 à 5 minutes. Égoutter l’huile et laisser refroidir et jeter les fleurs Mayonnaise de camomille: à feu doux chauffer l’huile végétale et la camomille, les faire frire jusqu’à ce qu’elles deviennent la couleur et l’arôme dorés ne disparaîtront pas, environ 3 à 5 minutes. Égoutter huile et refroidir, jetez les fleurs.
- Cuire le calmar. Couper les carcasses dans le sens de la longueur calamars et déposez-les dépliés sur une planche à découper. Couper délicatement chaque calmar en croix, saler et poivre Dans un grand bol, mélanger le calmar avec l’olive beurre, puis faites-les griller pendant 2 à 4 minutes chacun côté.
- Mettez tous les calmars sur une planche à découper et hachez-les. demi-anneaux d’une largeur de 1,5 cm, on peut verser des calmars à servir glisser dans un grand plat avec de la mayonnaise. Si vous voulez déposer le calmar sonne de manière plus festive, en utilisant soigneusement le chinois déposer des bâtons sur une assiette. Servir avec des tranches si désiré citron
