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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
129,36 kcal
- Notation
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Recette
Depuis de nombreuses années, le plat principal cuisiné à la maison pour la table de fête, c’est un délicieux canard cuit au four qui servi sur une belle assiette au centre de la table. Pour star la table s’est avérée vraiment savoureuse, il vous suffit de suivre instructions étape par étape.
Commençons!
Les ingrédients
0/14 ingrédients
129.36
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Prenez la casserole, mettez-la sur le feu et mettez 25 g beurre. Attendez qu’il soit fondu, faites-le frire foie de poulet. Ajoutez un peu de sel au foie, ajoutez du poivre et faites-le frire. 4-5 minutes, puis couper en petits morceaux.
- Mettez à nouveau 25 g de beurre dans la casserole et faire frire les échalotes finement hachées (6 morceaux). Pendant que l’oignon est frit, dans un bol, mélanger l’oeuf, la crème sure et le cognac. Après cela mis ici foie haché, échalotes frites, petit haché bacon en dés, mélanger la garniture à fond.
- Il est bon de frotter le canard avec du sel et du poivre, après l’avoir rempli viande hachée
- Préchauffez le four à une température de 180 degrés. Préliminaire la carcasse doit être frite dans une poêle bien chauffée. Elle devrait obtenir une croûte dorée, puis mettre le canard en forme pour la cuisson et cuire pendant 1,5 heure.
- Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole et faites les frire ici radis, coupés en petits dés. Ajoutez 1 c. l sucre, bien mélanger.
- Faire fondre le beurre restant dans une poêle et faire frire ses échalotes, coupées en deux. Après ajouter le vin rouge et sucre, faire frire jusqu’à ce que le liquide s’évapore.
- Sur une grande assiette, posez un oreiller de radis et d’oignon, et sur le dessus mettre le canard fini.
Mots-clés:
- bacon
- échalotes
- canard