Pâtes – un favori de nombreux plats italiens, composé de deux ingrédients principaux – la pâte et la sauce réelles. Ce plat attrayant dans la mesure où il cuisine très rapidement et simplement, et Il s’avère très savoureux et satisfaisant. Dans cette recette – cappellini avec sauce tomate, ail et basilic au parmesan. друзьями: 
Time: Сложность: легкоPortions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe l’huile d’olive et un peu plus dans la casserole
- 2 cuillères à soupe l ail haché (6 gousses)
- 2,3 litres petites tomates cerises ou tomates raisins
- 18 grandes feuilles de basilic effeuillées
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 2 c. À thé feuilles de thym hachées
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge broyés
- 340 gr cappellini sec ou pâte de cheveux d’ange
- 1,5 cuillère à soupe. parmesan râpé
- Basilic haché et parmesan râpé pour saupoudrer
Recettes avec des ingrédients similaires: ail, tomates cerises, basilic, persil, thym, flocons de piment rouge, pâte de cappellini, fromage parmesan
Préparation de la recette:
- Faites bouillir une grande casserole d’eau et ajoutez-en 2 Art. l sel et un peu d’olive mala.
- Pendant ce temps, dans une grande saucière (30 centimètres), chaude 1/2 cuillère à soupe l’huile d’olive. Ajouter l’ail à l’huile et faire sauter feu moyen pendant 30 secondes. Ajouter les tomates, le basilic, persil, thym, 2 c. à thé sel, poivre et flocons de piment rouge. Réduire le feu à moyen-doux et cuire de 5 à 7 minutes. en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir, mais restera intact.
- Pendant que les tomates cuisent, ajoutez-les à la casserole d’eau bouillante cappellini et faites-les cuire pendant 2 minutes ou comme indiqué sur emballage. Egouttez les pâtes en laissant un peu d’eau de cuisson.
- Mettez la pâte dans un grand bol, ajoutez les tomates et parmesan et bien mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson de coller si la pâte semble trop sèche. Servez les pâtes dans un bol. saupoudré de basilic et servir dans un bol séparé Parmesan
