Vinaigrette piquante à la marocaine donne une salade de carottes crues au goût inexprimable. Carottes inclinées obliquement cercles minces (il est préférable d’utiliser une mandoline râpe) et arrosé de vinaigrette frite à l’huile d’olive citronnée jus d’épices. Zira, paprika, poivre de Cayenne, cannelle et ail se fondre dans un étonnant bouquet de goûts et d’arômes avec des notes différentes de légèrement chaud à doux. Servir les carottes marocaines en les saupoudrant persil frais, comme plat d’accompagnement pour les plats de viande. Il s’avère très savoureux, sain et rapide.
Auteur de recettes – Katie Lee
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Temps: 20 minutes Difficulté: Facile Portions: 4
Recette:
Hacher finement 3 grosses carottes et les mettre dans un bol. Toast sur sécher la poêle à frire à feu moyen, en remuant 0,5 c. à thé chacune. Zira moulu et paprika sucré et une pincée de cannelle et de poivre de Cayenne poivrer jusqu’à ce que la saveur commence, pendant 1 minute. Incorporer 2 c. l olive huile, puis incorporer 1 cuillère à soupe. l jus de citron. Quand le liquide faire bouillir, ajouter 1 petite gousse d’ail rissolée et faire frire, secouant la casserole, 15-20 secondes. Verser les carottes chaudes habiller et mélanger. Ajoutez 1/4 c. persil haché saler et poivrer au goût, mélanger. Servir avec Harissa Recettes avec des ingrédients similaires: carottes, sauce harissa, jus de citron, cumin, paprika
