Recettes de salade de carottes sur l’hiver
La carotte simple dans diverses recettes montre son caractère de différentes manières. Il peut être doux, épicé et même mariné. Mais dans toutes les recettes d’interprétation de carottes pour l’hiver sont délicieuses et utile.
Contents
Recettes de salade de carottes d’hiver
La caractéristique principale du légume est qu’il contient la kératine n’est pas détruite ni pendant le stockage ni pendant le traitement thermique. Les carottes renforcent l’immunité, soutiennent la vision, efficacement aide à l’anémie.
Salade de carottes au raifort
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Des carottes
- Pommes aigres
- Racine de raifort
Marinade par 1 litre d’eau:
- Vinaigre 9% 250 ml
- Sucre 5 cuillères à soupe
- Sel 4 cuillères à soupe
Vous pouvez faire une salade de carottes pour l’hiver comme ça:
Rincez les légumes et les fruits avec soin, enlevez même un peu fruits gâtés, ils ne conviendront pas.
Le noyau des pommes râpées et la peau se frottent sur les gros râpe Pelez les légumes racines et râpez-les.
Plier le tout dans un grand récipient et mélanger, arranger banques stérilisées.
À partir des ingrédients de la marinade, préparez le remplissage et versez chaud dans des bocaux. Enrouler, refroidir et mettre en place endroit cool pour stocker.
Carottes épicées à l’huile
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Carotte 2 kg
- Huile végétale 350 ml
- Sel 4 cuillères à soupe
- Sucre 7 cuillères à soupe
- Vinaigre 9% 200 ml
- Ail 2 têtes
Vous pouvez faire cuire des carottes chaudes pour l’hiver comme ça:
Prenez une petite carotte pour une telle salade, vous ne pouvez pas standard “, mince.
Rincer les carottes, les peler et les couper en cubes de 10 à 12 mm. Si les carottes sont grosses, puis coupez les petits bâtons le long de 2 à 4 autres parties.
Faites blanchir le légume préparé dans de l’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Puis réfrigérer immédiatement dans l’eau froide. Hacher l’ail mélanger avec les carottes et placer dans des pots stérilisés.
Préparer la marinade: vigoureusement, presque à ébullition, tiède huile végétale, ajoutez du sel, du sucre et versez délicatement le vinaigre. Réchauffer à nouveau, pas bouillir. Marinade presque bouillante verser les carottes à l’ail. Stériliser des pots d’un demi-litre environ 15 minutes et rouler. Réfrigérer et conserver à la température ambiante. la température.
Carottes marinées aux oignons
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Carotte 2,5 kg
- Oignons 3-4 têtes
- Sel 1,5 cuillères à soupe
- Sucre 2 cuillères à soupe
Vous pouvez faire cuire des carottes marinées comme ça:
Lavez et épluchez les légumes. Hacher les oignons pas épais anneaux et râper les carottes sur une râpe grossière. Tout mettre ensemble poêle émail, ajouter le sucre et le sel, soigneusement mélanger. Laissez les légumes pendant 6-8 heures pour les mettre en valeur. jus
Disposer le mélange carottes-oignons dans des bocaux, couvrir avec des couvercles et garder au chaud pendant 3-4 jours.
Conservez les carottes marinées dans le réfrigérateur.
Idées savoureuses:
Les recettes de carottes en conserve sont abondantes, mais nous essayé de choisir le meilleur et le plus délicieux. Aimez-vous les salades d’hiver? Jetez un coup d’œil à la section “Salades pour l’hiver” et vous trouverez certainement Il y a beaucoup de préparations intéressantes et dignes. Ne pas passer par et vinaigrettes, car ils vous épargnent le temps.
