Ajoutez un peu de sucre aux betteraves pour renforcer le sien сладкий вкус. 
Photo of the dish: РайанTemps de repos: 1 heure. 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Карпаччо
- 4-5 betteraves moyennes lavées, avec les têtes coupées
- Huile d’olive
- 0,5 cuillère à soupe. l sucre
- 1 cuillère à soupe l flocons de sel
- 1 petit bouquet d’oignons verts
Vinaigrette
- 1 cuillère à soupe l la moutarde
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 0,33 art. huile d’olive
Noix de Grenoble
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 0,5 cuillère à soupe. noix grossièrement hachées
- 1 cuillère à café paprika
Recettes avec des ingrédients similaires: betteraves, flocons de sel de mer, vinaigre de vin, noix, paprika
Préparation de la recette:
- Cuire les betteraves au four: Préchauffer le four à 190 ° C. Mettre betteraves dans un plat allant au four, puis ajoutez un verre d’eau. Serré couvrir de papier d’aluminium. Cuire jusqu’à ce que les betteraves soient faciles percer avec la pointe d’un couteau, 1-1,5 heures, selon la taille les betteraves. Laisser refroidir
- Préparez une vinaigrette: dans un bol de taille moyenne mélanger la moutarde, le jus de citron et le vinaigre de vin rouge. Lentement incorporer l’huile d’olive. Sel Laisser en Cuire les noix: Préchauffer la poêle à feu moyen feu et ajoutez l’huile d’olive. Quand il se réchauffe (mais pas trop), étalez les noix et le sel. Ils devraient frire légèrement dans l’huile. Quand tu sens les noix Ajouter le paprika et réduire le feu à doux. Cuire pendant 2-3 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que les noix soient légèrement dorées. Sec sur du papier absorbant et mis de côté.
- Graisser légèrement le plat (ou les petites assiettes) avec de l’huile d’olive. Pelez la betterave avec du papier absorbant, hachez betteraves en fines tranches. Lay en une seule couche sur un plateau ou assiettes. Saupoudrer de sucre et de sel sous forme de flocons. Verser vinaigrette et garnir de noix. Trancher l’oignon en morceaux 2 cm. Etaler sur les betteraves. Recette pour trancher la betterave.
