Au lieu d’envelopper des enchiladas, Sunny Anderson cuisine casserole classique Sauce Enchiladas, ajouter la viande hachée avec les légumes et double fromage pour parfaire la recette de la cuisine un plat incroyable qui plaira à tous гостям. 
Time: 1 heure 25 minutes Difficulté: facile Portions: 8-10 Les recettes sont utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Sauce Enchiladas:
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 0,5 cuillère à soupe. oignons hachés
- Le sel
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 1 cuillère à café Zira au sol
- 0,5 c. À thé thym frais haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 3/4 Art. bouillon de boeuf
- 1 boîte de conserves de tomates en purée (800 g)
Remplissage de viande:
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 0,5 cuillère à soupe. oignons hachés
- 0,5 cuillère à soupe. poivron vert finement haché
- 0,5 cuillère à soupe. poivron jaune finement haché
- Le sel
- 2 gousses d’ail émincées
- 700 gr. boeuf haché
- 1/4 Art. bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café Zira au sol
- 1 cuillère à café poudre d’oignon
- 1 cuillère à café thym frais haché
- 2 tomates romaines pelées et hachées
- 1 paquet d’assaisonnement espagnol
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1,5 cuillère à soupe. fromage cheddar râpé sur une râpe grossière
- 1,5 cuillère à soupe. fromage râpé Monterey Jack
- 18 tortillas de maïs tortilla (15 cm chacune)
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, pâte de tomates, cumin, thym, ail, purée de tomates, poivron, viande hachée boeuf, poudre d’oignon, fromage cheddar, fromage Monterey Jack, tortilla
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C
- Pour la sauce: Coupez le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez l’oignon et une pincée de sel. Faire frire jusqu’à l’oignon deviendra doux et translucide. Ajouter la pâte de tomate, faire le feu est un peu plus fort pour qu’il bout. Cuire jusqu’à pâtes ne pas obtenir une couleur plus riche, puis ajoutez zira, thym et l’ail. Incorporer le mélange, faire frire pendant un moment. Puis versez bouillon de viande et purée de tomates. Rendre le feu plus fort pour le mélange a bouilli, puis réduisez-le et laissez la sauce mijoter pendant 20 minutes. sous la couverture. (La sauce peut être conservée au réfrigérateur.)
- Pour la farce: Dans une grande poêle à bords droits hacher l’huile d’olive à feu moyen. Quand beurre chauffer, ajouter les oignons, les poivrons verts et jaunes. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter boeuf haché, bouillon, zira, poudre d’oignon, thym, tomates et Assaisonnement espagnol à intervalles rapprochés. Ajouter une pincée de sel et de poivre (l’assaisonnement espagnol contient du sel, donc veillez à ne pas trop saler le plat). Mélanger et écrasez la viande hachée avec une cuillère ou une fourchette. Cuire jusqu’� la viande n’est pas cuite, environ 8-10 minutes. (Boîte de viande remplie conserver au congélateur.)
- Pour la cuisson des casseroles: Mélangez 2 types de râpé fromage ensemble et mis de côté. Dans une forme de 30 centimètres pour cuisson versez 0,5 c. sauce rouge, puis frottez pour fermer le bas uniformément. Étalez 6 tortillas de maïs, ils peut se croiser de sorte que toute la surface inférieure soit remplie. Alors étalez la moitié de la farce à la viande et 0,5 c. fromage râpé répartir uniformément le mélange. Ensuite, étalez 6 autres gâteaux et verser dans la sauce tomate. Ensuite, étalez le reste de la viande hachée avec le reste de 0,5 cuillère à soupe. fromage râpé, recouvrant le mélange avec un autre 6 tortillas de maïs. Versez le reste de la sauce rouge sur le dessus, répartissez-le uniformément, puis saupoudrez de fromage râpé. Mettre déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, et la sauce ne commencera pas à faire des bulles, de 25 à 30. Si le plat préparé vous l’avez sorti du réfrigérateur, ajoutez encore 15-20 au moment de la cuisson min Couvrir la cocotte de papier d’aluminium si elle commence trop vite à brûler. Servez le plat chaud.
