Pendant longtemps, les courgettes ont été utilisées uniquement comme ornement décoratif. jardin, et il y a seulement deux siècles environ, ils ont commencé à le manger. Maintenant, il est cultivé dans presque tous les jardins, ce qui n’est pas étonnamment, la courgette est un produit diététique contenant de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour l’homme organisme. Tranches au four tranches de courgettes jaunes et courgettes avec le fromage et la chapelure seront un excellent régal et peuvent être à la fois un plat indépendant et un plat d’accompagnement.
Auteur de recette – Virginia Willis des Etats-Unis – Chef, professeur de cuisine kajun et créole, auteur de livres sur les activités de plein air, Lauréat 2016 dans la catégorie “Santé”
Time: 55 мин. Difficulté: easy Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l huile de canola et quelques autres pour la lubrification des formes
- 3 courgettes jaunes, coupées en tranches de 0,6 cm d’épaisseur. 450 gr.)
- 1/2 tête d’oignon doux, hachée
- 4 courgettes, coupées en tranches de 0,6 cm d’épaisseur (environ 450 gr.)
- 1 cuillère à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe lait faible en gras
- 1.25 Art. cheddar râpé
- 2 gros œufs, battre légèrement
- 1 cuillère à soupe chapelure de panko
- 1/4 Art. mélange haché d’herbes fraîches telles que le persil, les oignons vitesse
Recettes avec des ingrédients similaires: courgettes jaunes, courgettes, oignons sucré, farine, lait, fromage cheddar, œufs, chapelure de pain panko, persil, ciboulette
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Lubrifiez le moule résistant à la chaleur pour beurre de cuisson.
- À feu vif, porter l’eau dans la casserole à ébullition. Mettez la courgette jaune et les oignons dans le panier vapeur et placez-le eau bouillante; cuire à la vapeur jusqu’à ce que la courgette soit ramollie. Répéter avec les courgettes et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. (Vous pouvez mettre tous les légumes dans un bol destiné � utiliser au micro-ondes et cuire jusqu’à tendreté, environ 4 minutes, en fonction de la puissance de votre micro-ondes.) Transférer les légumes dans un grand bol.
- À feu moyen, chauffer l’huile de canola dans une saucière. Verser dedans fariner et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne très brun clair. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à consistance lisse. Apporter � faire bouillir à feu vif, puis retirer du feu. Ajoutez 1 c. du fromage et mélangez-le à la sauce. Essayez et assaisonnez au goût avec du sel et poivre
- Verser la courgette et la sauce à l’oignon; tout mélanger. Ajouter les oeufs la moitié de la chapelure, des herbes et mélanger le tout. Shift mélanger dans la forme préparée à partir de céramique ou de verre résistant à la chaleur. Mélangez la moitié restante de chapelure et 1/4 c. fromage et saupoudrez-les d’un mélange de courgettes.
- Cuire au four jusqu’à ce que saisi et que le dessus devient un rougissement brun 30 minutes Placer sur une grille et laisser refroidir légèrement avant de servir. la table.
