Grâce à la cuisson préliminaire des courgettes sous chauffage supérieur, ils ont une belle croûte dorée et peuvent cuisiner ensuite avec le reste des ingrédients. Complète avec succès les tranches de légumes sauce tomate. Miettes grillées de fromage blanc avec vert vif coriandre complète un tableau appétissant. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 120, matières grasses totales 5 g, graisses saturées g., protéines 8 g., glucides 13 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre г. 
Time: 1 hour. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 910 gr. courgette
- 1 cuillère à café huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 jalapeno rouge ou vert, coupé en dés, enlever les graines si désiré
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1 boîte (410 gr.) De tomates grillées sans sel, coupé en dés
- 1/3 Art. fromage Kotiha émietté
- 2 cuillères à soupe l coriandre hachée rugueuse
Recettes avec des ingrédients similaires: courgettes, jalapenos, tomates, Kotikha, assaisonnement au chili, cumin
Préparation de la recette:
- Allumez le four avec la possibilité de surchauffe. Hacher courgettes à angle aigu avec des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium et recouverte de pulvérisation Saupoudrer les courgettes avec un spray antiadhésif, assaisonner 1/4 h. l sel et 1/4 c. à thé poivre Faire cuire au four avec le chauffage supérieur, en retournant une fois, jusqu’à ce que ce soit brun doré (6-8 minutes). Réduire température dans l’étuve jusqu’à 218 ° C
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne chaleur modérée à élevée. Ajouter l’ail et les jalapenos. Cuire jusqu’� ramollissement (2-3 minutes). Versez la poudre de chili, le cumin et les tomates. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la sauce s’épaissit (environ 10 minutes). Retirer du feu, pétrir légèrement avec une fourchette et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir un plat de cuisson carré avec un côté de 20 cm spray culinaire. Disposer environ la moitié des tranches de courgette bas et versez 1/2 partie de sauce tomate. Répétez les mêmes couches et couvrir de papier d’aluminium. Cuire jusqu’à ce que la masse commence à mijoter, devenant chaud (environ 20 minutes). Retirez la feuille. Saupoudrer de fromage et continuez à cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu et légèrement bruni (environ 10 minutes). Laisser reposer pendant 10 minutes, saupoudrer coriandre.
