Casserole à pain rustique, croûte de citrouille et caramel.
Cette casserole de pain d’automne a la crème en même temps. consistance et texture croustillante, parfait pour petit-déjeuner ou en dessert. Cette recette utilisé purée de pommes de terre citrouille, qui donne une texture lisse et des miettes croustillantes. Comme cette casserole doit être laissée toute la nuit avant la cuisson, elle aura un goût très riche.
Time: 9 час. 15 minutes Difficulté: portions faciles: 8 – 10 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Casserole de pain
- 1 (450 gr.) Miche de pain ciabatta italien, haché en petites tranches
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre à la température ambiante
- 4 gros œufs
- 1/3 Art. sucre
- 2 c. À thé assaisonnements pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café le sel
- 2 cuillères à soupe lait entier
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille
Croûte de caramel
- 3/4 Art. sucre brun
- 1/4 Art. farine de blé
- 1/4 c. À thé le sel
- 110 gr. beurre, coupé en cubes
- 1 cuillère à soupe pacanes hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: pain ciabatta, purée de citrouille, oeufs, lait, crème, extrait de vanille, assaisonnement pour citrouille tarte, cassonade, pacanes
Préparation de la recette:
- Faire une casserole de pain: beurre généreusement huile 3 litres de cocotte pour la cuisson. Disposez des tranches de pain en rangées au fond du moule de sorte qu’ils vont légèrement dans l’autre Battez les œufs, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille, la vanille et saler dans un grand bol. Ajouter le lait et la crème dans un bol et continuer à fouetter jusqu’à consistance lisse. Verser le mélange d’oeufs uniformément sur les tranches de pain, en s’assurant que toutes les tranches sont bonnes couvert. Couvrir le moule avec une pellicule de plastique et réfrigérer pour au moins 8 heures ou toute la nuit.
- Placez la grille au centre du four et pré Préchauffer à 170 ° C
- Faire des miettes de sucre brun: mélanger cassonade, farine et sel dans un bol moyen. Ajouter crémeux le beurre et le conduire dans les ingrédients secs avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange ne sera pas friable avec des morceaux de beurre de la taille d’un pois. Ajoutez des noix.
- Recueillir le plat: mettre sur les morceaux de pain purée de citrouille et saupoudrer de miettes.
- Cuire jusqu’à ce que le dessus soit gonflé et frit, et le couteau inséré au centre restera propre, environ 45 min (si le temps presse, tenez à nouveau la cocotte un peu au four). Vérifiez la cocotte au milieu cuire et couvrir de papier d’aluminium si la croûte s’assombrit trop vite. Laisser refroidir pendant 10 minutes. avant de servir. recette de pain cocotte à la citrouille.
