Ceux qui aiment les expériences délicieuses en cuisine apprécieront mélange de dignité des dons de la forêt. C’est du caviar de champignons! Recette incroyable en arôme. Après tout, l’apéritif se distingue par une “forêt” spéciale composition. Les amateurs de chasse au caviar au champignon aime particulièrement ça. Rencontrez la saison avec un nouveau plat!
Caviar de champignons pour l’hiver
Les spécialités les plus préférées sont toujours naturelles. Cuisson plats de champignons d’abord sur la base de recettes, dont après avoir “travaillé” plus complexe. Caviar spécial de les champignons faits maison ne sont pas simples, mais délicieux! L’essentiel est d’observer strictement le mode de cuisson. Pas oublier que des cadeaux forestiers mal conçus peuvent devenir poison.
Pour cuisiner du caviar de champignons, vous aurez besoin de:
- Blancs, cèpes, champignons, girolles, cèpes, champignons et même Russula – un ensemble souhaitable, mais la composition dépend de la chance dans “chasse silencieuse” – toute récolte de champignons.
La recette est conçue pour 2 kg de champignons bouillis, alors mesurez le reste des ingrédients devrait être après ébullition “butin” (!).
- Oignons (oignons, au goût épicé) – 300g.
- Carotte (toutes catégories) – 300g.
- Huile de tournesol – 200ml.
- Épices: Lavrushka – 3pcs, 1 c. À thé chacun. rouge et noir poivre
- Ajoutez du sel au caviar à votre goût.
- Aneth (jeune) – 1 botte.
- Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe
Vous pouvez préparer du caviar de champignons original comme ça:
Épluchez les champignons, hachez-les grossièrement et faites bouillir dans de l’eau salée pendant 10 minutes. Passer à travers un hachoir à viande.
Hachez l’oignon aussi petit que possible. Peut utiliser chopper.
Râpez les carottes, mélangez-les à la masse d’oignons et faites-les frire.
Sauté de légumes, ajoutez les champignons, toutes les épices, le sel et laisser mijoter le mélange à feu doux pendant deux heures.
Une demi-heure avant que le mélange de champignons soit prêt, ajouter haché aneth et verser le vinaigre.
Placez le caviar de champignons chaud préparé dans boîtes de stérilisation.
Enveloppez la délicatesse roulée. Après refroidissement mettez “dors” dans un endroit sombre et frais pour que la lumière du jour ne hibernation interrompue avant l’hiver.
Caviar de champignons, dont la recette implique la participation Plusieurs types de cadeaux de la forêt, il s’avère très tendre et savoureux. Bien que les amateurs de piquant soient “autorisés” à ajouter quelques gouttes Sauce piquante Tabasco. Vous pouvez utiliser une délicieuse masse de champignons sandwiches ou comme une délicieuse garniture.
Idées savoureuses
Si vous aimez de tels plats, essayez de préparer des courgettes caviar avec mayonnaise. Ce n’est pas moins recette intéressante de la section. devoirs.
