Les plaisirs gastronomiques que nous offrent les dons de la forêt ne sont pas comparer avec rien. Cuire les champignons à la tomate pour l’hiver! Recette implique une combinaison des ingrédients les plus délicieux: parfumé champignons, tomates mûres et oignons! Le résultat le plus délicieux garanti.
Salade de champignons à la tomate pour l’hiver
L’apéritif peut être considéré comme universel. Délicieux plat d’accompagnement composante de différents plats, et même une fête dans la pizza! C’est une salade champignon à la tomate. Les préparations maison d’un tel plan aident toujours l’hôtesse. Pourquoi courir au magasin quand il y a un pot en stock délicatesse forêt délicieuse.
Pour faire une salade de champignons à la tomate, vous aura besoin de:
- Champignons bouillis (ceux que vous achetez ou collectez) – 3l. Le calcul est effectué précisément pour ce montant. Si la récolte est inférieure réduire les proportions en conséquence.
- Sauce tomate (prête ou cuite vous-même) – 0.5l.
- Oignon (de préférence une variété juteuse “pas diabolique” pour que la tomate ne soit pas amère) – 1kg
- Épices: nécessairement lavrushka, deux types de pois poivrons (parfumé, noir). Il est conseillé de participer à la composition de la salade de racines persil. Il contient de nombreuses huiles essentielles précieuses qui sont bénéfiques. oligo-éléments. L’arôme de la salade de champignons à la tomate avec tels l’ingrédient sera plus saturé.
- Huile de tournesol – 500ml.
Vous pouvez préparer une salade de champignons à la tomate pour l’hiver comme ça:
Épluchez et faites bouillir les champignons en deux étapes. C’est important. C’est-à-dire la première fois que l’eau bout, il faut la vider. Puis rincer champignons sous le robinet. Après avoir fait bouillir une nouvelle portion d’eau, mais avec ajouter des épices. Dans ce cas, la quantité de liquide doit être minimal (crée l’effet de languir dans son propre jus). Tremper la masse de champignons dans la marinade bouillante et cuire au moins 20 minutes.
– Comment vérifier l’état de préparation des champignons bouillis? Après tout, vous pouvez utiliser différents types de dons en forêt.
– Pour ne pas digérer les champignons, percez la pulpe avec une fourchette. Créneaux devrait entrer serré, comme avec un “léger hochet”. Puis le blanc il n’y aura pas de porridge.
La sauce tomate est plus facile à acheter, mais s’il ya beaucoup de tomates à la maison, pourquoi ne pas cuire la tomate vous-même?
Twist 1kg de tomates mûres. Ajoutez du sel au goût. assaisonnements, sucre et ail. Cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit épaisse. Quand la masse commence à s’évaporer, ajoutez 1,5 c. à table pour la saturation des couleurs. pâte de tomate.
Couper les oignons en rondelles de taille moyenne.
Incorporer la masse de champignons avec la sauce tomate, les oignons, le persil et laisser mijoter pendant au moins 40 minutes. Ne pas oublier de remuer. Snack peut brûler! Si la masse est épaisse, vous pouvez ajouter de l’eau.
Lisser, ajouter du sel au goût. La participation n’est pas interdite piment Mais n’en faites pas trop. Le goût de la salade de champignons dans la tomate devrait être harmonieuse.
Idées savoureuses
“Extrêmement savoureux” – c’est ce que je veux dire à propos d’une telle salade champignon à la tomate pour l’hiver. Excellente idée d’utiliser plusieurs cuillères pour la cuisson de pizzas italiennes classiques. Surtout pour Recettes de pizza classique 4 saisons que vous pouvez trouver sur notre site.
