Au four champignons avec des oeufs dans des paniers filo
Quand on a le temps et le désir de s’offrir quelque chose d’inhabituel, mais très savoureux et en portions, il suffit d’acheter de la pâte filo et champignons marrons, et alors seulement une question de technologie. Plat savoureux avec une présentation inhabituelle, vous pouvez cuisiner à tout moment de l’année et servir par tous les temps. La chose principale – le nombre de moules devrait correspondre au nombre de mangeurs.
Nouvelle recette à partir d’ingrédients familiers
La recette est presque universelle et pour la cuisson simple peut être affecté aux repas quotidiens, si les finances le permettent. Gage le succès du plat consiste non seulement dans les composants, mais aussi dans les moules, qui doit être préparé ou acheté à l’avance.
Les principaux ingrédients:
- oeufs – 6 pcs .;
- pâte filo – 2 feuilles;
- champignons bruns – 9 pcs .;
- oignon rouge – ½ tête;
- sel de mer – ½ cuillère à café.
- ail – 1 gousse;
- feuilles de persil – 1 poignée;
- beurre – 1 ¼ cuillère à soupe;
- huile d’olive – 1 cuillère à soupe;
- poivron rouge fraîchement moulu – un quart de cuillère à thé;
Méthode de cuisson
Dans une casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre, puis coupé en fines plaques lavées et légèrement séchées champignons L’ail doit être coupé en fines tranches. L’arc devrait être couper en fines demi-anneaux.
Dans une casserole, faire chauffer l’olive et le beurre restant. y mettre les champignons, l’ail et les oignons. Puis tout ce poivre, sel et faire frire. Hacher finement le persil lavé et l’ajouter aux champignons dans la casserole. Ne faites pas frire plus de 2 minutes.
Prenez 1 feuille de filo et posez-la sur la table. Lubrifier la deuxième feuille de filo beurre fondu et mettre le premier, après quoi la feuille supérieure doit également être graissée abondamment. Leurs bords doivent clairement faire correspondre. Après cela, les feuilles sont coupées en six identiques la taille des carrés, chacun d’entre eux s’insérant dans le moule pour cuisson En même temps, avec le côté huilé, déposez la pâte. Bords la pâte devrait pendre.
Dans les moules préparés disposés par la pâte, étaler premiers champignons sautés aux oignons, puis au dessus on casse le 1er l’œuf Cuire au four préchauffé jusqu’à 1800 environ 10 minutes. Lorsque vous êtes prêt, salez et poivrez un peu par-dessus.
Options savoureuses: dans la recette, vous pouvez utiliser absolument tous les champignons préparés, qu’ils soient frais, marinés ou salé. La seule mise en garde avec des champignons congelés, qui vous devez d’abord décongeler. Œufs de poule, sinon il s’est avéré que vous pouvez remplacer le fromage cottage, qui est écrasé avec du fromage et verts ou crème.
Idées savoureuses
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