Champignons de forêt frits à la sauce à la truffe huile

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 153kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  153kcal

• Notation

• Recette

Préparez une collation savoureuse traditionnelle sur la table de fête à la maison avec un nouvel ingrédient – huile de truffe.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• champignons porcini 300 g
• huile d’olive 50 ml
• huile de truffe 2 c. à thé
• ail 3 gousses
• sauge fraîche 1 brin
• jaunes d’oeuf 2 pcs.
• bouillon de poulet 50 ml
• gros sel 1 pincée

1 ч1 ч 153

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Champignons coupés en quartiers, gros – en moitiés, verser eau froide, sel, faire bouillir.
2. Versez l’huile d’olive dans une casserole à fond épais, faites-la chauffer, mélanger un brin de sauge et une assiette d’ail. Sauté cinq minutes, ail, sauge pour enlever.
3. Tremper les champignons bouillis, les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, saler, poivrer, verser le bouillon, laisser mijoter quelques minutes.
4. Au moment de servir, faites chauffer le plat, mettez les champignons dessus la sauce obtenue, sur un jaune entier intact, versez huile de truffe, saupoudrer de gros sel de mer. Sur la table, mélangez le jaune avec de l’huile de truffe et du Enveloppez les champignons de cette sauce à la soie et dégustez!

Mots-clés:

• Nouvelle année