Chaudrée de brocoli et cheddar – une recette détaillée préparations. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) Calories 200, lipides totaux 6 g, lipides saturés g, protéines 14 g, glucides 26 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 350 gr lait concentré
- 1 tête de chou brocoli
- 1 petit oignon, coupé en miettes
- 1 pomme de terre pelée rouge moyen, hachée des cubes
- 1/4 Art. farine
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet ou de légumes légèrement salé
- 1/4 c. À thé noix de muscade fraîche râpée
- 1 cuillère à soupe cheddar très fort râpé
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 plumes d’oignons verts, coupés en fines lanières
Recettes avec des ingrédients similaires: lait concentré, chou brocoli, oignons, pommes de terre rouges, farine, noix de muscade, fromage cheddar, sauce worcestershire, oignons verts
Préparation de la recette:
- Brocoli pour séparer les boutons de la tige, petits boutons mis de côté pour la décoration; éplucher et hacher finement la tige, couper grossièrement les bourgeons restants.
- Faire revenir les oignons, les pommes de terre et la tige de brocoli à feu moyen. en remuant jusqu’à tendreté, 7 à 10 minutes. Ajouter la farine, faire frire légèrement, environ 2 min Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire et laisser mijoter à faible ébullition en remuant de temps en temps jusqu’� épaississement et douceur des légumes, 12 – 15 min.
- Placez les petites têtes dans une casserole et versez 1/2 c. de l’eau porter à ébullition. Couvrir et cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes Mélanger tous les ingrédients, retirer la casserole avec dalles. Incorporer la noix de muscade, la sauce Worcestershire, lait concentré et fromage cheddar. Assaisonner avec du sel et du poivre parsemer d’oignons verts.
