Chaudrée de crevettes et maïs – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 384, lipides totaux 11 g, lipides saturés g, protéines 32 g, glucides 41 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 bouquet d’oignons verts, coupés en rondelles (blanc et vert) parties à diviser)
- 2 branches de céleri, coupées en cubes
- 1 poivron vert coupé en dés
- 2 cuillères à soupe l farine de blé
- 1 cuillère à café assaisonnements pour poissons
- 2 cuillères à soupe lait écrémé 2%
- 1/2 cuillère à soupe riz à grain long
- 1 1/4 Art. maïs frais ou en conserve
- 450 gr crevettes de mer, zeste
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe l sherry sec (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon vert, céleri, poivre sucré, farine, assaisonnement pour poisson, lait, riz à grains longs, maïs, crevettes, xérès
Préparation de la recette:
- Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter tranches blanches d’oignons verts, céleri, poivrons et alevins, en remuant de temps en temps pendant 4 minutes. Ajouter l’assaisonnement de farine pour poisson et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que la farine soit légèrement frite, environ 1 min Ajouter le lait, 6 c. eau, riz et apporter � bouillante. Réduire la température et cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz ne deviendra pas mou, environ 15 minutes
- Ajouter le maïs dans la poêle et cuire 3 minutes. Ajouter les crevettes de mer et poursuivre la cuisson, encore 3 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre et incorporer le sherry. Soupe renversée sur des assiettes et parsemer d’oignons verts.
