Chili Cincinnati – Une recette détaillée pour la cuisson. друзьями: 
The photoplats: Kat Toych Temps: 2 heures. Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 grosses têtes d’oignon doux (variétés Vidalia), finement hacher, ainsi que d’autres pour saupoudrer
- 900 gr. boeuf haché (cou)
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 gousses d’ail, hacher
- 1 boîte (450 gr.) De sauce tomate
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1/4 Art. vinaigre de cidre
- 1/4 Art. poudre de chili (mélange d’épices avec la recette de chili voir ici)
- 2 cuillères à soupe l paprika
- 1 cuillère à soupe l cannelle moulue
- 2 c. À thé cumin moulu
- 1/2 cuillère à café piment de terre
- 1/4 c. À thé gousses de sol
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 450 gr spaghettis cuits
- Haricots Pinto prêts à servir et fromage cheddar râpé, à saupoudrer
- Cracker, pour servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon doux, vidalia à l’oignon, viande hachée boeuf, ail, sauce tomate, tomates, vinaigre de cidre de pomme, assaisonnement piment, paprika, cannelle, cumin, piment de la Jamaïque, clou de girofle, poivre cayenne moulue, pâtes à spaghetti, haricots pinto, fromage cheddar, craquelins
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole à fond épais, faites chauffer l’huile d’olive avec température modérément élevée. Ajouter les oignons et les faire frire en remuant. jusqu’à ce que transparent, environ 5 minutes Passer � le plat. Ajouter le boeuf haché et 1/2 c. À thé à la poêle. sel et poivre noir moulu, cuire, pétrir la viande avec une spatule, environ 4 minutes Retirer du feu et remettre l’oignon dans la casserole. incorporer l’ail.
- Mélanger dans un bol la sauce tomate, les tomates, le vinaigre, la poudre de chili, paprika, cannelle, cumin, piment de la Jamaïque, clou de girofle et poivre de Cayenne; ajouter le mélange dans la casserole avec 1 c. de l’eau mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux. jusqu’à ce que le chili s’épaississe un peu, environ 1 heure 30 minutes
- Mettre le chili sur les spaghettis et parsemer d’oignons verts, de haricots et fromage Servir avec des craquelins.
