Chili con carne avec une couverture de pain de maïs – une recette détaillée cuisine. 
Time: 14heure 30 minutes Difficulté: moyenne Portions: environ 20 dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Chili
- 1,5 kg boeuf haché
- 4 c. À table l huile d’olive
- 4 oignons, hachés finement
- 2 gousses d’ail, hacher
- 2 c. À thé flocons de piment séchés
- 2 c. À thé coriandre moulue
- 2 c. À thé cumin moulu
- 5 fruits de cardamome
- 2 poivrons rouges, épluchez et hachez finement des cubes
- 7 cuillères à soupe conserves de tomates hachées
- 1/2 cuillère à soupe ketchup
- 1/2 cuillère à soupe purée de tomates
- 1 cuillère à soupe de l’eau
- 2 cuillères à soupe l poudre de cacao
- 3,5 c. À table haricots rouges en conserve
- Conseils sur le dépôt 2 c. crème sure
- Paprika moulu pour la décoration
- 3,5 c. À table cheddar râpé
Pain de maïs
- 1,5 c. À thé le sel
- 4 c. À table flocons de maïs
- 1/4 Art. farine
- 6 c. À thé levure chimique
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe babeurre
- 4 oeufs
- 2 c. À thé chérie
- 1/4 Art. huile végétale
- 2 cuillères à soupe cheddar râpé
- Recette de guacamole jointe
Sauce guacamole
- 4 avocats mûrs, retirez les graines, retirez la pulpe et hacher
- 4 oignons verts hachés finement
- 2 limes, presser le jus
- 1/4 Art. coriandre hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, piment, haricots rein, pain de maïs, tomates, cacao, coriandre, cumin, cardamome, cannelle, fromage cheddar, sauce guacamole, coriandre
Préparation de la recette:
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Ajouter le piment, la coriandre, de cumin et de cardamome concassée, bien mélanger, ajouter le poivre, puis mettre le boeuf haché dans une casserole et, à l’aide d’une fourchette, pétrir, en remuant pour que la viande soit frite uniformément. Puis ajouter conserves de tomates, ketchup, purée de tomates et eau pour faire la sauce. Quand le piment commence à bouillir, ajoutez le cacao et remuer. Ajouter les haricots et laisser mijoter sous un couvercle dans une heure et demie. Après cela, vous pouvez refroidir ou congeler chili, ou laissez-le simplement dans le réfrigérateur pendant la nuit.
- Préchauffez le four à 220 ° C. Placez le piment dans un récipient large et large. plat de cuisson ou laisser dans la casserole dans laquelle il préparé si la vaisselle résiste à la chaleur. Dans un bol, mélanger le sel, semoule de maïs, farine de blé, levure chimique et cannelle. Fouet beurre, oeufs, miel et beurre ensemble, puis combinez le tout avec du mélanger les ingrédients. Le résultat devrait être un jaune vif la pate.
- Verser la pâte de maïs sur le chili con carne ou à tartiner saupoudrer le fromage sur le dessus et puis cuire au four pendant 30 minutes. ou jusqu’� la pâte ne se lèvera pas et ne deviendra pas dorée, et le chili en dessous ne sera pas va commencer à bouillir. Combien de temps cela prend dépend à quel point le piment était-il froid ou chaud lorsque vous avez mis le plat dans le four. Pour accélérer ce processus, vous pouvez pré Préchauffez les plats au four dans lequel vous allez mettre du chili. Le piment reste environ 5 minutes. après toi retirez-le du four avant de trancher le pain de maïs en des carrés ou des tranches.
Sauce guacamole
Écraser les avocats dans la purée de pommes de terre, ajouter chacun des oignons verts et 2 jus de citron vert à goûter. Assaisonner de coriandre et disposer dans 2 bols en les saupoudrant une portion de coriandre. Vous pouvez également ajouter finement aux pâtes Guacamole. tomates et oignons hachés, une touche de piment. 2 autres assiettes de crème sure: saupoudrer un peu de crème sure paprika, et dans un autre ajouter du fromage cheddar râpé. Alors les gens peuvent choisissez des ajouts au chili selon vos envies et vos goûts.
