Les mitballs diffèrent des boulettes de viande principalement par le fait qu’elles sont cuites au four four, non cuit à la sauce. Le résultat est dense boules avec une croûte délicieuse qui peut être utilisé comme composant dans d’autres plats et collations. Par exemple, cuisiner des mitballs de manière asiatique et les servir dans un style asiatique, enveloppés dans laitue pour faire de petits rouleaux ou tacos Vous pouvez tremper dans la sauce. Pour ces mitballs, on prend du porc haché, qui mélangé avec du chou bouilli, des oignons verts, du gingembre, de l’ail et la sauce de soja, ce qui leur donne une excellente saveur exotique. L’apéritif a l’air intéressant et frais, offrez-le à votre famille à la fin. semaine de travail. Valeur nutritive d’une portion: (total 1 8 boulettes) Calories 330, matières grasses totales 24 g, graisses saturées g., protéines 21 g., Glucides 7 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Quantité: 18 balles Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr porc haché
- 4 cuillères à soupe mélange acheté pour la salade de chou
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais râpé (racine de 2,5 cm)
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe l sauce soja
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 gros oeuf
- 4 oignons verts hachés
- 6 grandes feuilles de laitue pommée (de 1 tête)
- Sauce chili à l’ail, comme le syrac, pour servir
- 1 cuillère à soupe sauce ponzu
Recettes avec des ingrédients similaires: viande de porc hachée, chou à tête blanche, racine de gingembre, salade Boston, sauce sriracha, soja sauce, vinaigre de riz
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Couvrir la poêle avec du parchemin et saupoudrer d’un aérosol de cuisson.
- Mettez la salade de chou dans un grand bol à micro-ondes fours. Verser 1/4 c. eau, couvrir et bouillir au maximum jusqu’à ce que le chou devienne mou et translucide, environ 7 minutes Laisser refroidir légèrement.
- Ajouter la viande de porc hachée, le gingembre, l’ail, l’œuf à la salade de chou, vinaigre, sauce soja, oignons verts, réserver séparément 1 c. l., 0,5 heure l sel et un peu de poivre noir. Mélangez tout avec vos mains. Disposer lamelles de mélange de viande (environ 2 c. à soupe chacune) préparées une plaque à pâtisserie.
- Former des balles avec les mains mouillées et les répartir uniformément sur méchant. Cuire au four jusqu’à cuisson pendant 12-14 minutes.
- Mettre 3 mitballs sur chaque feuille de laitue, saupoudrer réserver l’oignon vert et arroser de sauce piquante. Manger recroquevillé chaque portion, comme les tacos, et en trempant dans la sauce ponzu.
