Une recette de chou-fleur cuite en boîte d’accompagnement faites n’importe quel deuxième plat de volaille, poisson, céréales. Couleur le chou était préalablement blanchi, puis versé dans une sauce au lait, et cuit au parmesan, pancetta et chapelure craquelins Partager avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 tête de chou-fleur, coupée en gros morceaux (environ 6 c. à soupe)
- 115 gr. pancettas, coupés en dés
- 1/4 Art. beurre, et un peu plus pour la lubrification
- 1/4 Art. farine de blé
- 1,5 cuillère à soupe. du lait
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- 1/4 c. À thé le sel
- 1/4 c. À thé poivre noir fraîchement moulu
- 1/8 c. À thé noix de muscade fraîchement râpée
- 1/3 Art. chapelure
Recettes avec des ingrédients similaires: chou-fleur, pancetta, farine, lait, ail, flocons de piment rouge, parmesan, noix de muscade noix, chapelure
Préparation de la recette:
- Frire la pancetta dans une petite casserole avec moyen à élevé la température. Transférer dans un bol séparé.
- Préparez la sauce: faites fondre la crème dans la même poêle l’huile. Ajouter la farine et faire frire, en remuant, pendant 2 minutes, puis versez le lait et mélangez bien. Ajouter une gousse entière flocons d’ail et de poivron rouge. Cuire à feu doux en remuant avec une spatule en bois jusqu’à épaississement de la sauce, et ne restera pas sur l’omoplate; saler et assaisonner avec le sol poivre Incorporer le parmesan, la pancetta et la muscade.
- Préchauffer le four à 180 ° C
- Amener l’eau salée à ébullition dans une casserole. Blanchir chou-fleur pendant environ 2 minutes, puis laisser refroidir pendant 5 minutes Transférer le chou-fleur dans un chou crémeux pré-huilé plat à gratin, taille 20 à 30 cm. sauce et parsemer de chapelure.
- Placez la plaque à pâtisserie avec le chou au four et faites cuire au four prêt, environ 25 min. Servez immédiatement.
