Un simple plat de chou-fleur grillé goût exquis, si servi avec une sauce parfumée au brie et bacon. La sauce blanche est préparée sur du bacon fondu pendant la friture et le lait, qui est épaissi avec de la farine et du fromage. Son goût crémeux accompagne bien la noix de muscade et les notes fumées bacon croustillant interféré dans la sauce terminée. Les verser frits inflorescences de chou-fleur et votre plat d’accompagnement deviendra spécial et Partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile. Portions: 4-6. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 220 gr bacon fumé haché sur des chips de pomme des cubes
- 1/4 Art. farine
- 2 cuillères à soupe lait entier
- 220 gr fromage de brie en dés
- 2 c. À thé gros sel
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Huile de colza pour graisser le gril
- 1 grosse tête de chou-fleur, chou coupé en morceaux diviser en inflorescences de 4 cm.
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- Poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l persil haché
Recettes avec des ingrédients similaires: bacon fumé, farine, lait, fromage brie, noix de muscade, chou-fleur, persil
Préparation de la recette:
- Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen, faire frire bacon jusqu’à ce que le gras soit fondu et le bacon est croustillant, 7-8 minutes. Utilisez une cuillère à égoutter pour le mettre sur le papier des serviettes pour drainer l’excès de graisse. Baisser le feu à modéré puis ajoutez la farine à la graisse fondue dans une casserole et battez jusqu’à ce que obtention d’une masse homogène. Cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que Goût de noisette, 3-4 minutes. Jet lent, constamment fouetter, verser le lait. Battre jusqu’à consistance lisse. Porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire encore 7 à 8 minutes. Incorporer le fromage brie, 1 c. sel et noix de muscade. Remuer jusqu’à ce que le fromage ne fondra pas. Ajouter 3/4 de bacon et mélanger. Décoller chauffer et garder au chaud pendant la cuisson du chou-fleur.
- Préchauffez le gril à feu moyen et râpez-le avec une serviette en papier trempée dans de l’huile de colza. Saupoudrer les inflorescences chou avec l’huile d’olive et parsemer du reste de la c. sel et poivre noir au goût. Faire frire le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit dorés de tous les côtés, 7 à 8 minutes. Retirer du gril et disposer sur un grand plat. Mettez le mélange de bacon sur le chou chaud et fromage brie. Saupoudrer du bacon croustillant restant et du persil.
