L’ingrédient secret de cette garniture de légumes hypocalorique est Gingembre Avec son aide, le goût des légumes devient plus chaud et profonde. Ragoût de chou frisé à la citrouille et à l’échalote sur olive beurre et seulement à la fin est le beurre ajouté. Donc des légumes obtenir une légère tendresse crémeuse avec un minimum les huiles. Servir les légumes avec du jus de citron ou une sauce épicée à choisir. Ces deux suppléments se marient parfaitement avec la douceur saveur de citrouille Valeur nutritionnelle par portion: (6 au total) Calories 130, graisses totales 8 g, graisses saturées g., protéines 3 g., glucides 11 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 300 gr chou frisé, lavé, avec des tiges coupées et haché en morceaux de 4 cm.
- 300 gr courge musquée en dés
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 petite échalote, hachée
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 cuillère à soupe l gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- Jus de citron fraîchement pressé ou sauce épicée au choix
Recettes avec des ingrédients similaires: chou frisé, citrouille à la noix de muscade, échalotes, racine de gingembre, jus de citron
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’olive l’huile. Ajouter les échalotes et 0,5 c. saler et frire en remuant, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli, environ 3 minutes.
- Réduire le feu à moyen et ajouter l’ail, le gingembre et un peu poivre noir moulu. Mélangez.
- Ajouter le chou, 1,5 c. eau et 0,5 c. à thé saler et amener � bouillante. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou se fane, environ 5 minutes.
- Réduire le feu à modérément bas, couvrir et laisser mijoter, jusqu’à ce que le chou soit ramolli, environ 15 minutes. Ajouter la citrouille couvrir et cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes.
- Retirez le couvercle, augmentez la chaleur à un niveau modérément fort et cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé, environ 5 minutes. Ajouter beurre et poivre. Servir chaud en saupoudrant jus de citron ou sauce épicée.
