Un excellent plat d’accompagnement de choux de Bruxelles au lard, grillé, convient à presque n’importe quel plat principal le plat et il a l’air très festif. Chou pré bouilli au micro-ondes puis avec du bacon s’assoit sur de petites brochettes et des grillades jusqu’à ce que un arôme alléchant ira. Puis des légumes avec du bacon croustillant mélangé avec une vinaigrette à base de vinaigre, moutarde, miel, épices et huile d’olive et parsemé de tranches жареного фундука и свежей зеленью. 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 6 à 8. Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/3 Art. huile d’olive extra vierge pour graisser le gril griller et saupoudrer les légumes
- 0,9 kg choux de Bruxelles, coupés, grosses têtes de chou couper en deux, laisser les petits intacts
- 4 tranches de bacon (environ 110 gr.), Coupées en morceaux de 2 voir
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 2 c. À thé la moutarde
- 2 c. À thé chérie
- 1 petite gousse d’ail finement râpée
- 1/4 Art. noisettes hachées
- 1/3 Art. feuilles de persil
- Equipement spécial: 10-12 métaux ou Brochettes en bois de 30 cm de long (tremper les brochettes en bois 15 minutes dans l’eau)
Recettes avec des ingrédients similaires: choux de Bruxelles, bacon, vinaigre de vin, moutarde à l’ancienne, miel, ail, noisettes, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Graisser légèrement le gril. griller avec de l’huile végétale.
- Mettez les choux de Bruxelles dans un grand bol. Saupoudrer huile d’olive, sel, poivre et parsemer de tranches de bacon. Couvrir étroitement avec une pellicule de plastique; faire la pointe d’un couteau une petite fente au centre pour laisser échapper la vapeur. Faire cuire puissance micro-ondes maximale pendant 4 minutes. Remuer, couvrir à nouveau et cuire jusqu’à ce que le chou devienne un peu plus doux en perçant avec un couteau, encore 3-4 minutes.
- Quand il se refroidit assez pour tenir dans vos mains, mettre le chou sur des brochettes en les alternant avec des tranches de bacon et en laissant un petit espace entre chaque pièce. Chou sera plus que du bacon. Mettez les brochettes sur le gril. Couvrir et faire frire pendant 5 minutes, puis retourner et faire frire jusqu’à ce que le chou est légèrement brun et ne deviendra pas mou, et le bacon va foncer et devenir croustillant sur les bords, encore 5-6 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol assez grand, mélanger le vin rouge vinaigre, moutarde, miel, ail, 1 c. à thé sel et 1/4 c. à thé sol poivre noir Sans cesser de fouetter la vinaigrette, versez 1/3 c. l’huile d’olive.
- Retirez les brochettes du gril et retirez-les du chou et du bacon ils sont encore chauds; ajouter dans un grand bol avec la vinaigrette. Ajouter noisettes moitié hachées. Mélanger doucement pour enrober tout le ravitaillement. Transférer dans un plat de service et saupoudrer les noisettes et les feuilles de persil restantes. Servir les légumes chauds ou la température ambiante.
