Recette pour un deuxième plat – Choux de Bruxelles assaisonnés de blanc vin et miel, avec oignon caramélisé.
Hash est un plat finement haché légumes hachés et frits.
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Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 20 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe oignons congelés
- 700 gr. choux de Bruxelles, hachés finement
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- Bouillon de poulet ou vin blanc
- Au miel
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Préparation de la recette:
- Faire frire l’oignon avec du beurre dans une poêle et miel jusqu’à brun doré. Ajouter les choux de Bruxelles, saler et poivrer et cuire jusqu’à tendreté. À la fin les préparations ajoutent 5 – 10 ml. bouillon de volaille ou vin blanc, verser un peu de miel.
