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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
360kcal
- Notation
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Recette
Chaque maîtresse tatare a sa propre recette pour faire de la pâte à la maison pour chak-chak, cependant, la recette classique n’est que cela. Pour test pas pas de levure chimique, pas de sucre, pas de lait, pas d’autres additifs. Le mandrin le plus délicieux et le plus réel est selon cette recette, vérifié)
Commençons!
Les ingrédients
0/4 ingrédients
360
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Ajoutez 3 oeufs à la farine tamisée. Pétrir la pâte non cuite jusqu’à ce que élasticité.
- Divisez la pâte en 4-5 parties pour faciliter le roulage et la hacher.
- Rouler chaque partie en une couche d’environ 2 mm d’épaisseur. Hacher couchez en fines lanières et coupez les lanières en fines lanières. C’est Le processus le plus long et le plus laborieux dans la fabrication de chak-chak.
- Faire frire les pailles par morceaux dans un légume chaud l’huile jusqu’à l’obtention d’une couleur légèrement dorée (environ 2-3 minutes), sortir une cuillère à égoutter ou une passoire en laissant l’huile s’écouler complètement.
- Faire fondre 3 cuillères à soupe. sucre et 1 cuillère à soupe eau, laisser le sirop bouillir. La disponibilité du sirop est déterminée comme suit: dans un verre avec de l’eau froide goutte à goutte avec le sirop d’une cuillère, et si elle va au fond, formant boule – le sirop est prêt. Si une goutte de srachu se répand et se dissout dans l’eau – le sirop doit encore être bouilli.
- Ajoutez le sirop chaud au miel, remuez.
- Verser le mélange de miel dans les pailles frites, bien mélanger, mais essayez de ne pas casser la paille.
- Avec les mains mouillées dans l’eau, formez une pyramide dense et envoyez le mandrin refroidir pendant quelques heures.
- Servir pour le thé, coupé en morceaux. Bon appétit!
Mots-clés:
- chuck chuck
