Clients avec éclairs: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h40min
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 372.5kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  372.5kcal

• Notation

• Recette

Eclairs – l’un des desserts les plus délicieux! Délicieuse crème avec notes d’orange, appréciez toute la maison! Peut cuisiner pour table de vacances à la maison!

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Eau -300 ml (1,5 tasse)
• Beurre -130 gr (dans la pâte) +100 gr (en crème)
• Sel -1/2 c.
• Farine -200 gr (dans la pâte) +3 c. À soupe (dans la crème)
• Œuf -6 pcs (dans la pâte) +2 pcs (dans la crème)
• Lait -550 ml
• Sucre -250 (1 verre entier et 1/4 tasse)
• Vanilline -1 paquet (1,5 g)
• 1 zeste d’orange

1ч 40мин1ч 40мин 372,5

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Chauffer le four à 190 degrés.
2. Versez de l’eau (300 ml), du sel (1/2 c. À thé) et de l’huile (130) dans la casserole gr), remuer et porter à ébullition.
3. Ajouter la farine (200 gr), à feu doux, mélanger rapidement jusqu’à ce que les morceaux de farine disparaissent, remuez pendant 3-5 minutes.
4. Mélanger le mélange avec la chaleur, refroidir (environ 3-5 minutes), puis on ajoute 6 oeufs, en battant à chaque fois avec un mélangeur.
5. Étaler par portions à l’aide d’un sac à pâtisserie ou cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé).
6. Cuire au four environ 45 minutes, puis éteindre le four et laisser sur 15 minutes.Après avoir ouvert le four un peu, retirez après 15 minutes éclairs.
7. Crème: lait (550 ml), œufs (2 pcs), sucre (250 g), mélange fouet
8. Ajouter 3 c. À table de farine (60 g) bien mélanger fouet
9. Mettez à feu moyen, faites cuire la crème en remuant constamment fouet Cuire environ 10-15 minutes avant l’épaississement (jusqu’� bouillante).
10. Retirer la crème du feu, laisser refroidir, ajouter 100 g de beurre, mélanger. Ajouter la vanilline (1,5 g), mélanger et à la fin ajouter le zeste d’une orange, mélanger.
11. Faites une petite incision sur le côté de l’éclair et ajoutez de la crème (2-3 c. À thé). dans un éclair). Bon appétit.

Mots-clés:

• une orange
• crème anglaise
• éclairs