Mitlof (casserole de viande) peut être appelé un classique Nourriture américaine. En fait, la recette a été apportée de L’Europe avec les immigrés allemands installés dans l’Etat Pennsylvanie Le plat ressemble vraiment à son apparence pain Les fans de plats copieux avec lumineux сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 6 à 8. Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Mitlof
- 900 g de boeuf haché
- 2/3 Art. basilic haché
- 2/3 Art. parmesan finement râpé
- 2/3 Art. conserve de tomates au basilic
- 1/3 Art. chapelure
- 2 c. À thé le sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 3 grosses gousses d’ail, hachées finement
- 2 gros œufs à la température ambiante
- 1 petit oignon, haché finement
Aubergine
- 1/4 Art. l huile d’olive
- 1 aubergine moyenne, couper la tige et le contraire pointe, couper en 6-8 cercles de 1 cm de large.
- 1/4 c. À thé le sel
- 1/4 c. À thé poivre noir moulu
- Du 1/3 au 3/4 Art. sauce tomate en conserve avec basilic, portion supplémentaire pour servir
- 1/2 cuillère à soupe mozzarella au lait entier, râpez grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, basilic, fromage parmesan, sauce tomate, chapelure, ail, œufs, oignons oignons, aubergines, fromage mozzarella
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C
- Pour préparer mitlof doit être mélangé jusqu’à ce que boeuf haché homogène, basilic, parmesan, sauce tomate avec basilic, chapelure, sel, poivre, ail, œufs et oignons. Répartissez le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie avec de la pâte antiadhésive. enduit. Cuire au four jusqu’à cuisson complète ou jusqu’� percer une croûte de pain de viande avec un thermomètre de cuisson, l’appareil fixer la température à 71 ° C – 20-25 minutes.
- Pour cuire les aubergines dans une grande poêle à feu moyen chauffer l’huile. À tour de rôle, placez les cercles dans la casserole Aubergines, faire frire pendant 2-3 minutes. jusqu’à ce que légèrement la croûte d’or. Retournez les cercles, saupoudrez de sel et de poivre. Cuire encore 3 minutes.
- Étaler les cercles en une seule couche sur mitlof. Ajouter 1 – 1,5 cuillère à soupe. l sauce tomate-basilic au centre de chaque aubergine. Saupoudrer le rouleau de mozzarella, cuire encore 5 minutes. – avant le départ fonte du fromage.
- Couper le mitlof en 6-8 parties, chacune servir avec une portion supplémentaire de sauce tomate-basilic.
